做菜做饭是每个家庭都做的事情,但是每天的三餐都会争来争去谁做饭,当然不是争着做而是争着不做,有了着看汤蒸锅你绝对不在发愁做饭,一锅连汤带饭一锅出,绝对孩子大人吃的汤都不剩。
材料。
笨鸡半只,香菇适量,干黄花,葱,姜,大蒜,盐。面粉,白萝卜,虾皮,盐,花生油。
做法。
1,把笨鸡多开成大块,放到锅里焯水备用,各种调料备用。
2,把砂蒸锅里放水,加入鸡块和调料,砂锅做汤绝对味道不一样。
3,加入泡发的香菇和黄花,大火烧开改小火先炖,再做蒸饺。
4,面粉加水和成面团静置,然后再做馅。
5,白萝卜擦成丝捏去多余的水分,加入盐,鸡精,虾皮,葱,姜拌匀即可。
6,把面团揉光揉成比饺子剂大一些的小剂子,擀成圆形的皮。
7,包入馅料。
8,和包饺子一样捏紧。
9,砂锅自带的笼屉和硅胶垫洗净铺好,放入做好的蒸饺。
10,鸡汤已经差不多了,直接放在鸡汤上面中火蒸10-15分钟。
11,蒸熟了直接开盖。
12,鸡汤加盐调味即可。
13,开吃了,鸡汤浓郁配上素馅萝卜蒸饺那叫一个美。。
峰儿话语。
1,砂锅炖汤,汤汁浓郁,保温性能好。
2,自家养的笨鸡熟的要慢一些,所以先炖上,再做蒸饺这样成熟度一致,时间正好。
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