美食带给我们的是关于一座城市最好最深的记忆。来到海南，来到儋州，自然少不了要吃当地的美食，儋州到底有哪些美食是值得去吃的呢？就让我们一起去探究竟吧！
松涛鱼头
儋州松涛水库，水深而纯净。
松涛鳙鱼就产自这里。
周围群山的微生物随溪流顺流而下，
为松涛鳙鱼提供了丰富的养料，
这里产的鳙鱼肉嫩，腥味少。
▲示意图
黄皮鸡
海南盛产黄皮，儋州更是有美味的黄皮鸡。
黄皮鸡用黄皮树的树叶做成，
刚煮熟的黄皮鸡上覆盖着层层的黄皮叶
原本翠绿的叶子在高温蒸煮后已经变成深绿，
拨开树叶，氤氲而出的热气，
飘散着黄皮独有的清香。
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儋州米烂
儋州米烂是海南儋州的传统小吃，
它是由海南产的大米精致而成，
佐以儋州当地的鱿鱼、虾干等辅料格外美味，
软滑酥香是儋州米烂最大的特色。
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猪肠馍
形似猪肠白馍条，木瓜椰子馅丝心。
又香又嫩粉酸腊，醒胃开心引客人。
这是儋州坊间流传着的一首描绘猪肠馍的诗，
猪肠馍是儋州人民的早餐佳选，
多以木瓜、豆角为陷，配以爽滑的酱汁。
口感清爽，极具儋州特色。
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儋州粽子
儋州粽与内地不同，
多用芭蕉叶包成方锥形，
糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉等，
个大味美，多以咸味为主。
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光村沙虫
儋州盛产沙虫，光村镇海边浅海生长沙虫品质优良。
光村沙虫个肥味美，是滋补营养食品。
沙虫可清蒸、鲜炒，也可新鲜下汤。
沙虫汤味道鲜美，肉质爽脆。
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