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如今，人人都谈癌色变，只要和它挨上了任何一点边儿，都会给一个家庭带来沉重的阴霾。癌症猛于虎，预防癌症也成为现代人的首要之举，癌症的治愈是困难的，但是通过食物的食用是可以加快恢复的。
核桃中含有多种钙、铁、磷等人体必需的微量元素，其含有地活性物质能有效地抑制癌细胞生长，尤其是对乳腺癌地抑制作用明显。不仅如此核桃还能降血糖，降血脂，含有高质量抗氧化剂，能有效的保护心脏健康。
经过美国医学界和世界多国的共同认证，玉米在在抗癌上，确实是非常有效的，被誉为“黄金作物”。玉米中富含着许多种物质，这些物质在抑制致癌物质和癌细胞上都有显着的效果。
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长阻止癌细胞扩散。研究表明，在吃葡萄干的人群中，癌症的发病率有很明显的降低。
南瓜
这种瓜被誉为“神瓜”，因为南瓜含有抑制致癌物色氨酸-P的成分，对癌症预防有很好的效果。而且南瓜还含有丰富的维生素A、C，钙质和纤维素，常吃南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症。
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