在日常的生活中,来自灵魂的拷问一般都是今天吃什么,明天吃什么?不想每天吃得千篇一律?想要每天吃得更加营养健康?除了一般的人,孕妈妈更加需要注意怀孕期间的饮食哦,接下来孕印了一份孕妈妈怀孕十个月的营养菜谱,一起来了解一下吧!
虾仁炒韭菜
【原料】韭菜300克,鲜虾150克,植物油、盐、姜、葱、料酒均适量。
【做法】首先将韭菜清洗干净,切成长段。鲜虾剥壳挑肠,清洗干净,加入料酒盐、生粉腌制备用。葱切成段,姜切成片。将锅烧热,倒入植物油烧沸后,下姜片、葱下锅炒香,倒入虾仁爆炒,加一点点料酒,再放入韭菜,持续翻炒到韭菜变软,起锅盛入盘中即可食用。
【推荐指数】5颗星
【推荐原因】虾仁炒韭菜鲜嫩清香味美,中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效。虾仁炒韭菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求,适合孕妈妈食用。
鸡肝豆苗汤
【原料】高汤250毫升,豌豆苗50克,干贝丁50克,鸡肝25克,味精、食盐、料酒、胡椒粉均适量。
【做法】首先摘去附在鸡肝上的苦胆,粗略的清洗一下。接着将鸡肝切薄片,加入适量的清水和料酒浸泡大约2分钟。将豌豆苗清洗干净。锅内放入高汤烧沸之后加入干贝丁,保持微沸的状态。再撒入鸡肝,用小火煮至于嫩熟捞出,放在汤碗内,上面放上豌豆苗。然后过滤掉锅内汤面上的浮沫,加入味精、食盐、胡椒粉调味,烧沸起锅,倒入汤碗即可食用。
【推荐指数】5颗星
【推荐原因】豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热有一定的功效。加上鸡肝细嫩鲜美,富含铁、维生素C、维生素B2、维生素B,卵鱗脂等,补血养血,是良好的孕妈妈食品。
【原料】茼蒿300克,鲜香菇50克,植物油、料酒、蒜、玉米淀粉、大蒜、香葱、食盐均适量。
【做法】首先将茼蒿清洗干净后切成段,放入开水中焯一下沥干。将冬菇清洗干净,切成片。把葱、蒜洗净,葱切成段,蒜切成片。锅中放油烧热,爆香葱段和蒜片,放入冬菇翻炒。倒入料酒及少量的清水,放入茼蒿段煸炒至熟,加上盐调好味。最后用水淀粉(淀粉+清水)勾芡,淋上香油即可食用。
【推荐指数】5颗星
【推荐原因】茼蒿中含有特殊香味的挥发油,能够消食开胃,含有丰富的胡萝卜素、维生素及多种氨基酸,可以稳定情绪、养心安神、降压补脑、润肺补肝、清血化痰、防止记忆力减退。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的菌类食物,能提高机体免疫功能,很适合孕期的妈妈食用。
丝瓜鱼片汤
【原料】生鱼250克,丝瓜200克,食盐、姜片、料酒、水淀粉、胡椒粉、香葱、清水均适量。
【做法】首先将生鱼丝刮鳞切片,加上除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制约10分钟。接着把丝瓜去棱清洗干净,然后切片。锅里倒入清水,加入适量姜片,煮沸,倒入丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮沸即可食用。
【推荐指数】5颗星
【推荐原因】丝瓜鱼片汤富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸等,有高免疫力、行血脉、通经络、凉血解毒的功效,同时丝瓜清热化痰、凉血解毒 不仅具有保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,的美容护肤功效,还能防治一些妇科疾病。很适合孕期的妈妈食用。
下一期是孕五月妈妈的营养菜谱指南,敬请期待!
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