如今这个快节奏的社会，许多人都不会在家里面吃饭，因为回家就会十分的晚，也懒得做饭了，所以饭店成为了我们的第二个家，但是饭店里的东西虽然好吃，但是在卫生方面却十分的不合格。
这道菜饭店里“最脏”，聪明人从不点，饭店老板：我自己都不吃！“它”是什么呢？它就是猪大肠！猪大肠大家都知道。动物身体许多垃圾都在这里面，清洗它也不是容易的事，所以许多餐馆都没有时间好好清洗大肠，肥肠的内壁会有一些肥油，这些肥油会散发出一股很腥味。所以大家吃这道菜一定需要在家做了，这样才会更加干净。
干煸肥肠
By 杨琴9831
配料：
猪大肠 500克、洋葱 半棵、蒜 俩瓣、葱 少许、尖椒 2根、胡萝卜 半根
烹饪步骤：
1.起锅烧油
2.油热倒入肥肠翻炒两分钟
3.加入一勺郫县豆瓣酱再翻炒
4.倒入配料
5.倒入配料
6.加少许酱油
7.加一勺盐
8.翻炒均匀
烹饪小贴士：
1、掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。
2、要挑选合适地点，一般来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多，因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。
3、要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。
你还有其他饭店很脏的食品说说吗？
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