没有夜宵的夏天是没有灵魂的。
当路灯亮起，街头巷尾传来的喧嚣声和若隐若现的烟火气，用一种隐秘且充满仪式感的方式宣告乏味的白天正式翻篇。
此时，你是正在吃夜宵
还是在去吃夜宵的路上？
夏日昼长夜短
真是让人分外珍惜夜晚——
哦不，夜宵的时光
今晚，有人想一起吃夜宵吗？
中式莫吉托配热卤，一场诗情狂欢，一口恣意豪情
吃是为了肉体，喝是为了灵魂。武侠小说中，主人公往往嗜酒如命，有人喝的是豪情，有人喝的是寂寞。我不知道有没有真正的醉生梦死，但是我知道哪里可以寻到好喝的“江湖酒”。当糯米酒的甘醇遇上苏打水的清爽，甚至还有紫苏、桂花等风味的加入，与强烈气泡的碰撞，这杯中式“莫吉托”让你微醺也让你沉醉。
在太平老街的承源百年古酒馆，新推出的泡泡糯米酒和冰萃鸡尾糯米酒，成为这个夏天吃货们争相打卡的网红饮品。
泡泡糯米酒是新开发的中式鸡尾酒，承源百年打破鸡尾酒惯用的制作工艺，以酒味芳醇的糯米酒为基酒加上苏打水。紫苏、桂花、茉莉......店内不同口味的糯米酒都可以依照个人喜好调制泡泡糯米酒，香气不一，却各自浓郁芬芳，轻盈甜润、口感独特，就连盛酒的彩色泡泡球动感十足，有种潮流与复古混搭的时尚。
紫苏泡泡糯米酒
桂花泡泡糯米酒
如果还想再给这杯中式“莫吉托”加点料，不妨试试这里的冰萃鸡尾糯米酒：桂花、茉莉、紫苏等12款不同味型的泡泡糯米酒搭配芒果、南瓜、火龙果等不同风味的果蔬糯米酒冰淇淋冰激凌，如同打开了鸡尾酒的N次方！
桂花泡泡糯米酒+火龙果冰激凌
紫苏泡泡糯米酒+芒果冰激凌
果蔬糯米酒冰淇淋在全国算得上独一份，口味丰富，没有任何添加剂，甜而不腻，尤其解暑。除了香甜可口的水果味，猎奇的洋葱味也成了不少来客的必尝项，只有尝过才知道它的奇妙。最近新推出的紫苏黄瓜味，也成为了猎奇口味的一员，抹茶色让人食欲大增，如果感兴趣不妨亲自来尝一尝吧！
好酒配好卤，下酒菜自然少不了，肥而不腻的经典猪蹄、脆辣过瘾的脆骨、酱香饱满的鸭舌......在店里品尝可以点一锅卤味煲，三个卤味就可以拼一份，浇上一勺四十余味香料卤料高汤熬制的卤水，小烛火持续加温，独特的卤香，越煲越入味。
无虾不欢，没有小龙虾的夏天总是少了点什么。承源百年今夏精心研发出适合下酒的卤虾。选用洞庭湖自然水域的野生鲜活小龙虾，每天凌晨运达，先用醋和盐浸泡再用超声波清洗，超级干净！先油爆，后放入卤水中熬制。卤虾好不好吃，卤水是关键。
承源百年古酒馆采用整鸡、牛骨、筒子骨熬制的高汤加入24味香料熬制的卤水，一锅卤水只卤制一批虾，品质把控一丝不苟。
这样制作出来的小龙虾肉质紧致甜嫩，卤香十足，微辣鲜美，特别过瘾！
11:00~凌晨02:00
化龙池总店：黄兴广场化龙池对面
万家丽店：荷花路和马王堆路十字路口东南角
河西分店：银盆南路四水厂对面
熬最长的夜，吃最温情的粉
矮子粉店在湘春路明德中学旁边，诞生于上世纪八十年代末，狭窄的走廊经常会被排队端粉的顾客挤满，队伍那头是有着热气、人气与香气的厨房。厨房的“桶锅”里，翻滚着头一天晚上用最新鲜的猪骨头和猪肉熬制的汤汁，乳白色的浓汤，让人抿一口，舍不得擦嘴巴。人多生意好的时候，这里的粉是要靠自己进厨房抢的，老板个子不高，但一身傲骨，从不招呼食客，也无笑脸相迎，但只要尝到这里的粉，马上会原谅环境服务的所有不足。热腾腾的肉饼蒸蛋粉，加一点酸菜和油渣，这就是最温暖的夜宵味道。
/ 矮子粉店
6:30~凌晨02:30
湘春路346号
在长沙，好吃、好喝、好玩
就上长沙榜
一起策，一起耍，一起呷
一起骑马走天涯
另外，优选食材，精心制作的凉菜也是承源百年美味适口的经典下酒伴侣。
一口麻辣鲜香的卤虾，一口冰爽清新的泡泡糯米酒；一箸筋道嘉美的卤菜，一杯中式冰萃鸡尾糯米酒；绝对是夜晚对味蕾最大的犒赏。
小桥流水，绿植悠然，中式庭院清新脱俗。大红灯笼点缀着雕梁画栋的亭台，精美大气的龙纹浮雕，以及桌边摆放的传统书籍，伴着古装美女的古筝弹奏又或者说书人抑扬顿挫的故事评书，让人心生欢喜。
作为长沙古城文化的地标，承源百年古酒馆收获了南来北往无数的粉丝。在一个悠哉的晚上，几个挚友碰在一起，再说到兴起之时，举杯畅饮。这样的状态好不快活。
/ 承源百年古酒馆
10:00~23:00（周一至周四）
10:00~24:00（周五至周日）
直营一店：五一广场太平街108号(宜春戏台旁)
直营二店：五一广场太平街148号(良栖酒店旁)
关于烧烤的“初恋” “自由又堕落”
长沙人关于烧烤的“初恋”，大多开始于上世纪90年代。“蒋叔烧烤”曾经是烧烤夜宵里的霸主之一。从老小区的一个小小的摊位，一点点慢慢起家。完全不夸张的说，很多吃烧烤的食客都是吃着蒋哥的烧烤长大的。
当年在浏城桥下，这个男人带着一个铁皮烧烤架子，从青年烤到了中年，搬了之后店名从蒋叔烧烤变成了现在的“蒋哥烧烤”。蒋哥是极少数从二十几年前开始做烧烤、现在还在营业的店子，和著名的胡嗲烧烤一样，他们都已经搬离了最初摆摊的地方，胡嗲从东塘搬到了坡子街，蒋哥从浏城桥搬到了高桥的朝晖路。
搬到高桥之后，食客更是络绎不绝，每天几乎都是排队等着。很多人晚上专门开车来吃，可见蒋哥的火爆程度。
这里的牛肉串和正哥的不同，没有特意的肥瘦相间，非常的厚实。在烤之前，牛肉都要刷一层秘制酱汁，再放在烤炉上烤制。如此大串的牛肉串，果然是货真量足，按正常人的食量，吃上个四五串估计就饱饱的了。
除了牛肉串以外，还有烤鸡翅、贡丸、香肠等也值得一试，每串都烤得外焦里嫩，油滋滋地好韵味！腌制过的烤翅中也特别入味，皮香肉嫩；手工香肠口感焦脆，带点微甜。
虽然是自助的形式，但服务和细节都是贴心的。调味区永远不会空盘，几十种调味料花式搭配。
主食强烈推荐手工羊肉饺子，都是店内自己包的，满满的羊肉馅煮到汁水迸发，浓郁的羊肉味会让爱吃羊肉的人大满足。
/ 董记老清泉
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