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苹果是大家相当熟悉的水果之一了,相信没有人没吃过苹果。而吃苹果的方式根据吃的人的不同就会出现很多不同的打开方式。有打皮的、有切块的、有直接用到挖的、还有直接啃的……,十个人吃苹果,可能会吃出十种花样。
我这几天在知道减肥的一个客户也是比较习惯吃苹果的以为,但是每次她给我发来的照片,苹果都是“裸奔”的,被削皮了!昨天我和我的好朋友视频,发现我的好朋友在拿起苹果的同时,也拿起了一把刀,准备给苹果削皮,然后她吃的方式就比较“凶狠”了,直接在苹果上切块,然后用刀扎起来放在嘴里。
我曾经三番五次的告诉我的客户,吃苹果要吃皮的,苹果皮对身体有好处,对你减肥也有好处的,为什么总是要扔掉呢?我的客户说:“因为苹果皮有农药啊!”同样的问题,我也问过我的朋友:为什么你也要吃苹果打皮呢?我的好朋友说:“因为苹果皮上有蜡啊!”
两个人,同样的吃苹果的方式,但是理由不一样!一个是因为害怕农药,一个是因为害怕上面的蜡。那么我们就依次说一说。
1.首先说关于农药的问题:苹果皮上有农药就不能吃了吗?
有的苹果皮上确实是有农药的,主要是为了避免苹果生虫子,但是一般现在的给果树打农药的技术都是比较安全的,会用塑料袋把苹果罩住,然后再喷洒农药,几乎是不会在苹果上残留大量的农药的。还有的人虽然是直接喷药的,但是正规的水果果商的苹果是会经过检验的,农药残留的量一般是在安全的范围以下的,这个量不会影响人体的健康。何况,即使苹果上面有农药,难道你吃苹果之前不洗么?可以用流水反复搓洗,就可以减少一部分的农药残留,虽然农药大多是脂溶性的,但是用流水和手搓这种方式依然是有效的。实在担心,也可以用适量的食盐放在手心使劲的搓苹果的表面,能够更好的去除农药残留,吃起来更安全!
2.其次,我们说说苹果皮上有蜡的问题:
很多水果为了运输的过程中保鲜的需要,会在上面打上一层蜡,这层蜡其实是一种可以食用的果蜡,一般对人体没有影响。还有人说,这层蜡会附着在人体的胃壁,影响胃部的健康,这种果蜡一般进去胃以后是会被分解的,所以也不会附着在胃壁上,不要太小看你强大的胃酸!当然不法商贩可能会使用工业用蜡,购买的时候要注意,如果有异味,蜡层特别的厚就不要买了。
平时吃苹果还是建议连皮带肉都要吃的,苹果皮膳食纤维和矿物质的含量很丰富,对缓解便秘、促进排便的效果是比较好的。如果存在腹泻,建议把苹果蒸熟食用,果胶具有吸附性,可以缓解拉肚子的情况。
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