今年的生长季已经快要过了，从夏末到秋天，气温开始下降，白天变短，但种植的派对尚未结束，我们仍然有充足的时间在秋天种植我们喜欢的蔬菜。
这个时点，在我们的待种植清单上的蔬菜都一个共同点，这些蔬菜的种子通常能快速发芽，且能快速生长成幼苗，可直播，其新鲜的叶片也是堆肥最好的选择。秋播与春播相比起来，秋播的杂草相对较少，这些蔬菜生长很快，很容易就能与杂草区分开来。另外一个特点是这些蔬菜都叶面较大，能很好的吸收和利用太阳光。
由于耐寒性，这种8在秋季能够快速生长的蔬菜，能够暴露在不同程度寒冷的天气中，它们能够在进入秋季后也能够很好的生长，直到随着季节的推进，光照时间变短和初霜的到来，入秋后夜晚气温的变化，也能够让蔬菜的味道变得好一些。
1、芝麻菜
在春天种植芝麻菜，其在生长过程中会迅速抽薹，若是在秋天播种，生长很快很茂盛，其秋天种植的芝麻菜叶大而可口。嫩芝麻菜可以做沙拉，用大蒜和芝麻油轻炒过的芝麻菜是意大利面的完美伴侣。2、油菜
这种蔬菜生长速度惊人，从播种到成熟，6周内就可以长得很大。
3、甘蓝
嗯嗯，特别适合在夏末直播，营养价值自不必说。幼苗早期需要注意防护青虫，随着秋季天气渐渐变得凉爽，羽衣甘蓝的生长速度开始变得惊人，秋天，在花园种植的羽衣甘蓝，味道温和，质地细腻，是烹饪的最佳选择。羽衣甘蓝常作为一道蔬菜煮熟后食用，既美味又营养。
4、生菜
生菜总是喜欢生长在凉爽的季节，在阴天来临之前，生菜总是值得一试的，或者你可以用遮荫来保护幼苗以免被烈日灼伤。秋天也是种植莴苣的好时节，可以尝试种些口感软脆的品种或柔软的品种。
5、芥末
芥末有很多种，从皱边‘绿波’到切得很细的米祖纳菜，或者你也可能喜欢光滑的、味道温和的菠菜芥末。总之都可按照自己喜欢的来种植，所有的芥末在秋天的花园里都是美丽的，特别是一些红色的芥菜植物因为它们美丽的花色，可以在秋的萧瑟里点缀花园，看起来生机勃勃，凉爽的天气可以使芥菜的味道变得温和，即使是叶子光滑的菠菜芥末，但在秋天种植时只有一点点芥菜的苦味。
6、萝卜
萝卜作为秋季种植作物，总是给你意外不到的惊喜，特别是樱桃萝卜，只要播下种子。保持土壤湿润，不要多厚的土，在短短几周内就可以长成。
7、菠菜
抗寒菠菜在秋季和温和的地方也能迅速生长。在秋季可以种植任何一种蔬菜，但是，想要快速收获，可以种植一些大叶品种，他们能充分利用有限的阳光。
8、芜菁
芜菁的生长环境和萝卜相似，适宜种植在肥沃，松软富、含腐殖质的土壤上，可以用其叶，根来进行种植！快速成熟芜菁的嫩根适合于腌制成榨菜。如果你幸运种植芜菁并取得了丰收，可以在其被破坏之前收割，之后将它们放在冰箱里存放数周。（毕）朴自然—朴门，自然农法爱好者和实践者最大的汇聚地，在这里，我们深信认真种植，彼此信任，相互尊重，共同探索比简单的买卖更有意义，人与人之间可以通过安全食材的分享与消费建立起真诚而友善的关系，请识别下方二维码关注我们。
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