中医理论中补气血最好的方式是吃，只有食物才能形成血液，而且气血是生命的源泉。当然，也不是所有人都需要补气血，只有最近失血严重，大病一场，刚做过手术和身体长期疲劳的人才需要补气血。而女性在过了45岁后，绝大部分人都有点气血不足，所以这个年纪是可以常吃补气血食物。
提起补气血，人们想到的就是阿胶和当归，这是大家公认的补气血食物中效果最好的。也是很多人在生活中常用的补血药，但是当归和阿胶之间的价格差距很大，现在人们的消费观念从只买便宜，到只买贵的，所以也就理所当然的认为阿胶比当归好。不过事实真相是当归补气血比阿胶好，这两个好处就是证明，大家不妨了解清楚再选择吃哪种，这样也能避免浪费钱。首先是当归补血活血有利于人体吸收，当归被中医称为是补气血第一药，当归含有的营养物质也非常丰富。当归含有的丁基苯酞物质，有促进血液循环的作用，而且还能增强身体造血能力。所以，当归在人体中的作用，除了可以疏通气血，也能补血，对于女性来说，还能帮助子宫排经血，缓解痛经症状。
本来人体气血畅通，身体就会很健康，气血不足除了会让身体免疫力下降，还会出现各种身体不舒服的症状。所以，你发现身体气血不畅的时候，脸色发黄身体很累，赶紧用当归调理，不管是煮汤喝，还是直接泡水喝都可以。然后是保护子宫平滑肌，很多人都知道当归可以促进巨噬细胞繁殖，提高人体免疫力，疏通气血。但是，很少有人知道当归对保护子宫平滑肌也有帮助，现代医学研究发现，当归含有的挥发油物质，可以延缓子宫收缩，保护子宫健康。而且，平时常吃当归，还能润肠通便预防便秘，在中医理论中气血不足肠道健康也会受到影响，经常出现便秘，不利于身体健康。所以，当归对人体的好处有很多，和只是补气血的阿胶来说，从实用性和营养价值方面来说，还是当归补气血最好。
而且，阿胶本来是驴皮熬制，加上各种干果药材制作而成。所以，阿胶的味道相对于纯中药当归来说更好。但是，人们不要忘记了，阿胶毕竟含有很多的胶体，而且驴皮中也含有脂肪。所以阿胶对于脾胃不好消化能力差的人来说，非常难消化，还会给身体增加负担，不利于健康长寿。食物再滋补，人体吸收不了，吃再多进身体里，也没有一点效果，反而是在白浪费钱。当然，最重要的是阿胶对于缺少蛋白质的人来说，补充气血效果是有的。但是，现在很多人体内的蛋白质都超出标准，所以，这个时候只吃阿胶补气血的效果并不好。还有，现在很多人气血不足，补充气血都是需要功能性的提升，当归就有这个效果。相关阅读：当归的功效与作用 当归必知四种功效丹参三七好组合，这两个药材功效禁忌全介绍
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