各位朋友你们好！
最近天天稍微凉快了那么一丢丢，昨天晚上睡觉我都没有开空调了，感觉秋天正在以非常非常缓慢的速度朝我走来。随着天气逐渐转凉，我终于可以和大家分享一万个下饭菜了哈哈哈哈哈哈哈哈，仰天长啸！
今天想要给大家分享的是我超级喜欢的下饭菜，炒着方便，关键是对以我为例的带饭白（社）领（畜）非常友好，因为第二天在单位加热的时候它不会变得颜色丑、软趴趴，反而是更加入味，甚至口感软糯，它就是超级好吃的肉末炒毛豆！
#肉末炒毛豆#
1.肉末150g-200g，可以用猪肉，也可以用牛肉。加入1勺料酒、1勺生抽，抓匀腌制10分钟；葱、蒜、小米辣略切，不吃辣不用放辣椒；毛豆剥皮洗净，我直接买的速冻毛豆。
2.锅中烧水，水开后加入毛豆煮2分钟，捞出。
3.锅中烧油，肉馅炒至变色，加入葱、姜、小米辣炒匀。
4.调味：锅中加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一丢丢盐和糖，加入毛豆，翻炒均匀。如果想要带一点汤汁拌饭的话就再加几勺清水炒匀即可。
# Tips #
1.同样的做法可以换成豌豆炒肉末，也超级好吃！
2.觉得小米辣太辣，又想带点味道的话可以用干辣椒～
今天的分享就是这些，朋友们下期见！
END文字 | 大胆拍摄 | 大胆
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