这几天，很多地方桃子已经成熟了，开始陆续的进入市场，供大家食用。桃子是很不错的水果，吃起来香香甜甜的，水分也很充足，不少人都喜欢。
桃子营养丰富，补益气血、养阴生津
食用桃子对我们身体有一定好处，桃子中的营养物质非常多，含有多种维生素和矿物质，膳食纤维也很丰富。经常吃桃子能够促进肠道蠕动，帮助润肠排便。
中医认为，桃子性热味甘酸，有补益、补心、生津解渴的效果，吃桃子可以补益气血、养阴生津。帮助气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短的人，起到辅助的作用。
经常运动的人可以吃桃子，桃子的水分充足，还含有丰富的钾，能够为人体及时补充营养成分。除了生吃以外，桃子还可以做成桃脯、罐头，这样保存色时间会更长，味道也更好吃。
桃子吃多了会胀肚，所以每次要少吃些，桃子中89%都是水分，饱腹感特别强，含糖量也不低，吃太多还会让人上火，增加肠胃负担。
桃子虽好，但有三类人不建议吃的过多
一、贫血患者
很多人认为吃桃子能补铁。其实桃子的铁含量并不高，每100克桃子中含有0.2~0.8毫克的铁，和苹果差不多，远不如其他食物。
而且这种铁属于植物性铁，，远不如其他蛋白效果好。如果贫血患者冒然食用桃子补铁，反而不利于病情的恢复。
二、对桃子过敏的人
桃子有很多桃毛，对桃子过敏的人接触桃毛会不舒服，甚至起红疹子，最好不要食用。
桃子中含有特殊的蛋白质，而且集中在外皮上，就会有很多毛茸茸的桃毛，会刺激皮肤黏膜，让人皮肤过敏，这也是桃子的一种自我保护系统。
三、肠胃不好的人
桃子中含有大量的大分子物质，不利于消化。会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，影响病情恢复。
桃子吃法很多哟
素食小编就是那么爱分享
蜜桃玫瑰银耳养颜盅
-材 料-
蜜桃1个
银耳1朵
干玫瑰十几粒
冰糖适量
-做 法-
1.银耳提前泡发，剪掉黄色的老根
2.蜜桃洗净去核切块，与银耳和冰糖一起放入锅中加足量水，煮开后转小火继续炖煮半小时以上
3.临出锅前几分钟加玫瑰同煮即可
水蜜桃果酱
-材 料-
去皮去核桃肉1000克
柠檬1个（取汁）
白砂糖适量
-做 法-
1.煮一锅开水，把洗干净的桃子扔进去，煮到桃子变软，取出来，待冷却后，剥皮去核。
2.果肉切小丁，放入柠檬汁，倒入白砂糖。
3.用干净的勺子搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜腌渍，放冰箱冷藏一个晚上。时间不够至少腌渍4个小时。
5.取出腌好的果酱，倒到锅里，大火煮开。
6.滚沸后转小火，但必须保持果酱的滚沸状态。表面的浮沫用勺子捞去。
7.果酱变粘稠，分量只有原来的一半左右，果肉变透明。用温度计测量达到103度，关火即可。
糖水蜜桃罐头
-材料-
桃子
冰糖
-做 法-
1.桃子洗净去皮，切两半，去桃胡。
2.将处理好的桃子放入容器中，加水将其没过并放入一把冰糖。
3.大火煮开后转小火15-20分钟，关火。
4.放凉后，放进冰箱，汤汁会变得粘稠。
焦糖蜜桃
-材 料-
鲜桃（硬桃）2个
橄榄油适量
细砂糖1大勺
-做 法-
1.桃子洗净去皮去核，切块
2.煎锅内放适量橄榄油，小火加热，桃肉蘸上白糖放入锅里煎至焦糖色即可。
蜜桃苏打饮
-材 料-
桃子4个
柠檬2个
冰糖适量
苏打水适量
-做 法-
1.桃子切大块，柠檬挤柠檬汁
2.把冰糖以及水均放入锅中
3.煮到桃子软糯出水
4.放入破壁机用破壁蔬果功能打成泥
5.最后现在杯子中放入冰块，再放入1/2tbsp的果泥，倒入苏打水挤入柠檬汁
紫苏桃子姜
-材 料-
桃子4只
紫苏一把
子姜4个
冰糖若干颗
食盐50g
醋1/4瓶
-做 法-
1.桃子、子姜、紫苏洗净
2.桃子对切再对切成小块，去核，加几勺盐拌匀，腌制2个小时
3.子姜削去外皮丑丑的结节等，清理干净。
4.切片后放篮子风干一会表面水分。
5.紫苏洗净，剪去粗老大杆，清理干净。
6.煮一壶水，水开后放入若干冰糖，冰糖融化后放入紫苏叶，关火即可。凉了后用容器装瓶，放入一点醋，爱甜的多放点冰糖，能吃酸的多放点醋，不要太多。可加入几颗乌梅或珍珠梅，增加风味。
7.放醋后颜色就变红了，神奇的反应。然后放入冰箱腌制3-4天就可以了喔。
蜜桃乌龙茶
-材 料-
蜜桃乌龙茶包
1只黄桃罐头果肉适量
-做 法-
1.泡好的乌龙茶
2.加入果肉，倒一点罐头里的黄桃汁，加一点冰块就可以喝啦。好好喝！比茶pai更好喝哈哈哈哈
银耳蜜桃沙拉
-材 料-
桃子1个，银耳1/2朵
黄瓜半根，腰果适量
黑胡椒适量，橄榄油适量
柠檬半个，盐适量
-做 法-
1.桃子去皮去核切片、黄瓜切片、银耳泡发撕成小朵用水焯熟备用。
2.大勺橄榄油加入1大勺柠檬汁混合胡椒粉、盐用搅拌机搅打均匀做成油醋汁。
3.将油醋汁倒入食材中拌匀，再撒上腰果即可。
很有格调是不是？超简单有木有？
不过，
如果你还觉得上几个做法难
那小编就先给你一个最朴素的吃法
桃子加盐
-材 料-
桃子
食盐
-做 法-
1.桃子洗净去皮，切成小块或者片；
2.撒一丢丢盐，开吃。
小贴士：
● 要想甜，加点盐，真的只要撒一丢丢就够咯！
● 谁吃过谁知道，素食小编是被桃子加盐惊艳到了，竟然迷の好吃。
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