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桂圆又名龙眼，性温、味甘。入心、脾经。营养丰富，含有各种糖类及维生素。常吃补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘惊悸。
适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用；也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痈疽疔疮及各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
龙眼生姜汤：有温补脾胃作用，用于脾虚泄泻。取龙眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶饮，连用1周。
龙眼花生：有益气补血、健脾安神作用，用于贫血、失眠等。将龙眼肉10克、连衣花生 15克，加少量盐煮熟后吃。
龙眼丹参汤：有补益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病。用龙眼肉 30克、丹参、远志各 15克，加水煎汁，再加少量红糖调服，一日分2次服。
龙眼洋参汁：有益气安神的作用，用于心悸气短、失眠健忘。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许，放碗内隔水蒸，去渣饮汁，一日分2次服完。
龙眼枸杞炖鸡：有补血、养肝、安神的作用，用于阴血不足所致心悸、失眠、健忘等。将鸡洗净，掏空腹腔，放入龙眼肉 30克、枸杞 50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
朋友们，你们爱吃龙眼吗？
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