食物的四性五味主要是指4种不同的性质,食用之后会让人感觉到热的,这就属于热性食物,感觉到寒冷的就属于寒性食物。如今的人都会注重日常的养生,可是养生必须要结合饮食,这才是比较关键的,那么为什么要关注食物的四性五味呢?
首先食物的四性五味,相互制约,相互配合和人体紧密相连,如果可以按照身体的状况,按照季节来调整一日三餐,可以达到事半功倍的养生效果。比如夏季就应该多吃甘,少吃酸,多吃辛,少吃苦。秋季则应该相反,建议少吃辛,多吃酸。进入冬季时应该多吃苦少吃咸,不过建议大家还需要懂得各种味道,不要混淆在一起。
酸
所对应的是人体肝脏能够有效保护肝脏,消除肠道内的病菌,代表的食物有芝麻,韭菜,狗肉,山楂。可是过量的食用酸味会影响到脾胃健康,出现消化道紊乱以及胃肠道痉挛。
甘
对应的是脾脏,具有补充热量,补气养血以及调养解毒的效果。代表的食物有牛肉以及大枣,但是过量的食用就容易会影响到肝肾的健康,会出现头发脱落,骨骼疼痛,肤色晦暗,胆固醇增加。
苦
对应的是心脏,具有清热泻火的效果,代表性的食物有羊肉,麦。可是如果多吃含有苦味的食物,就容易影响肌肤健康,还会出现毛发脱落,导致消化不良。
辛
所对应的就是肺部具有调理气血,保护血管的效果,能够预防风寒。比较具有代表性的是鸡肉,葱还有桃子,可是如果过多的摄入这一些食物就会刺激到胃黏膜。
咸
对应的是肾脏具有保持正常新陈代谢的效果,代表性的食物有大豆猪肉,不过不建议过量的食用。
寒性的食物有哪些
常见的有芦荟,柚子,莲藕,苦瓜,菠菜,西瓜,桑葚,具有改善口渴,驱除烦躁等效果。
凉性食物有哪些
代表性的食物有冬瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,芹菜,草莓,番茄,茭白,可以改善咳嗽,缓解胸部疼痛。
热性食物有哪一些
代表性的热性食物有生姜,榴莲,木瓜,辣椒,荔枝,可以改善风湿性关节痛。
温性有哪一些
其中包含胡萝卜,龙眼,蒜苔,南瓜,葱白,香菜,可有效改善风寒感冒。
在看完以上内容时,人们就可以只想,为何要注重食物的四性五味,在日常生活中人们都想要养生,可是却并不懂得养生的正确方法,久而久之也会危害到个人的健康,所以建议在饮食中还是应该掌握正确的方法,可以带来比较好的效果。
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