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中国的酒文化源远流长，“无酒不成席”，饮酒也有饮酒风俗“当筵歌诗”、“即席作歌”、“即席唱和”。在以前，古人们都是这样祝酒的：
人生得意须尽欢， 莫使金樽空对月。 ——李白《将进酒》
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 ——王维《送元二使安西》
今日听君歌一曲， 暂凭杯酒长精神。 ——刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
那现在我们的祝酒词应该怎么说呢？
壹
针对不同对象
1、对老人
祝愿长寿、身体健康、心想事成。
常用词：福如东海，寿比南山，心想事成，万事如意。
2、对长辈
做生意的长辈：财源广进、生意兴隆。
固定职业长辈：步步高升、万事顺利。
女性长辈：身体健康、吉祥如意。
3、对同辈
对哥哥的：事业顺利、鹏程万里。
对姐姐的：心想事成、觅得良缘（或婚姻幸福家庭和睦）。
对弟妹的：学业有成、勤勉不懈。
贰
段子型
感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。感情薄，喝不着。
一两二两漱漱口， 三两四两不算酒，
五两六两扶墙走， 七两八两还在吼。
一喝九两，重点培养。只喝饮料，领导不要 。
能喝不输，领导秘书。一喝就倒，官位难保 。
会喝一两的喝二两，这样朋友够豪爽。
会喝二两的喝五两，这样同志党培养。
会喝半斤的喝壹斤，这样哥们最贴心。
会喝壹斤的喝壹桶，回头提拔当副总。
会喝壹桶的喝壹缸，酒厂厂长让你当。
叁
如果实在喝不动了
来来来……只要感情有，喝啥都是酒。
出门在外老婆交代，少喝酒、多吃菜，够不着，站起来。
锄禾日当午，汗滴禾下土。连干了三杯，你说苦不苦？
万水千山总是情，少喝一杯行不行？
祝酒词讲究的就是一个临场应变，在精不在多，切勿背太多套话。一是易有不真诚之嫌，二是话太多的人，容易落下一个滑舌之评。
敬酒时，必须是站姿，略微躬身，目光直视对方的眼睛之后，眼神一定要柔和真诚，然后在对方面朝你之后，根据对方的身份地位精神需求来进行祝酒。
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