南京是江苏省省会，在古代的金陵城就是说的南京。其是我国东部地区重要的中心城市，也是我国重要的科教中心。有“天下文枢”，“东南第一学”的美名。来南京，可千万别错过那些美食，那么南京都有哪些美食呢？下面让我来为大家一 一介绍。
活珠子
没来过南京，第一次看到有吃食叫活珠子，第一反应想到的是眼珠。其实不然。由于传统孵化发育而成的鸡胚胎的发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，因此得名为“活珠子”。其外形和鸡蛋差不多，但是味道比鸡蛋鲜美很多。不需要蘸任何酱料，蘸了其他的反倒会破坏其本身的鲜美。
秦淮八绝
看到秦淮二字，很容易想到秦淮八艳。那秦淮八绝到底是什么呢？是南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃。
第一绝是永和园的黄桥烧饼和开洋千丝，第二绝是蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝是六凤居的豆腐涝和葱油饼， 第四绝是奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝是奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝是莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝是瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝是魁光阁的五香豆和五香蛋。
光看名字就觉得好吃，如果有机会去南京，一定要试试啊。
南京盐水鸭
南京盐水鸭，又名桂花鸭，是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一。鸭皮白白嫩嫩，肥而不腻，而且非常好吃，非常的香。
芦蒿炒香干
芦蒿炒香干是南京的一道名菜。只放油盐，不放其他配料，吃起来就一个香字。外地吃芦蒿，可没南京精细，南京人吃芦蒿，一斤里掐掉八两，就剩下一段干净青翠的芦蒿杆尖。绿绿的一盘，搭上香干的颜色，格外舒心。食用感到清爽可口，心情舒适。
南京还有很多美食，如果想知道有什么，就去南京看看吧！
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