糖画作为中国传统的民间手艺，其特点不仅仅是好吃，依稀童年，手里拿着几毛钱站在糖画艺人的摊位边上一脸期盼，对于小孩子来讲糖画叔叔简直是厉害的魔术师，变出的美食不仅好吃，还很好看。
糖画，顾名思义是用糖画的画，分为平面和立体两种，糖画的题材可以做成飞禽、走兽以及小说里的人物等等，这些精美的工艺食品，让人都不忍心将其吞咽下肚。糖画在中国有着悠久的历史，传说是由唐代大诗人陈子昂发明的。
当年陈子昂来到长安做官，他非常喜欢吃老家带来的蔗糖，但每次托人从老家寄来的也就固定的那些，于是陈子昂就将蔗糖高温融化，做成液体铺在桌面上，想吃的时候吃一点，好不惬意。一开始只是简单的铺在桌面上，后来又做成了各种造型，有飞禽走兽等等……
陈子昂虽然来长安做官，却也不过是个小吏，薪水很难满足生活所需，陈子昂就在街上摆摊卖糖画，长安街头哪里见过这么新奇的东西，陈子昂的生意很快火了起来。这天宫里的太监带着太子在街上游玩，看到陈子昂做的糖画栩栩如生，吵着要买，身边的太监拗不过只好买了。太子回到宫里后很快把糖画吃完了，吵着还要，却不想惊动了皇上。
皇上命人把陈子昂接到宫中，并要其当场表演，陈子昂行云流水做了很多造型各异的糖画，得到了皇帝的赞赏，从此以后陈子昂平步青云。晚年荣归故里后感念皇帝恩德，就想着把糖画传承下来，收了几个徒弟，而且生意还不错，并一直流传到了今天。
因为陈子昂是四川人，所以四川的糖画堪称是国内最好的，曾广泛流行于四川的城市乡村，当地民间把糖画叫做糖饼儿、糖粑粑儿等。在上世纪六十七十年代，糖画表演人数曾出现数量的下降。除了缺乏相关的保护，对于糖画手艺人来讲，最难的不是糖汁的调制，而是要有一颗文艺的心。
别看糖画艺人几分钟就完成了一幅作品，这是因为胸有成竹，但这份才情并不是每个人都具备的……到了如今人们对糖画越发的重视，糖画从国内民间走向了世界，糖画艺人的地位也得到提升，使得糖画得以更好地推广传承。
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