炒茄子的时候多加一点“它”，好吃又好看，堪比女人的“美容院”！
你好，小厨师又和你见面了！今天就来说说茄子炒西红柿吧！应该有很多人喜欢吃茄子吧！茄子味道香软，吃法也很多，尤其是茄子焗豆。这道非常简单的家常菜很受大家的欢迎。很久以前，小初一直认为茄子和豆子最好吃，但是当我在隔壁阿姨家拿到一份茄子菜谱时，才发现小初是井底之蛙。茄子有很多好吃的吃法！
阿姨烤茄子的时候不加豆子，而是加了一个西红柿。你说西红柿含有非常有营养的元素，女性常吃还可以美容养颜。西红柿中还含有维生素C，可使皮肤白嫩健康。茄子也是一种美容成分。将它们搭配在一起，就好比女人的美容院。茄子烤西红柿酸甜可口。下面，大厨就给大家分享一下茄子炒西红柿的做法。如果你有兴趣，看看吧！
首先准备好必要的材料：茄子、西红柿、油、盐、洋葱
第一步：把买来的茄子洗干净。茄子洗净后斜切。茄子切好后，准备一个小锅，锅里倒入少量水，加少许盐，茄子在锅里泡一会儿，这样茄子炸的时候会更入味，而且不会吸油，吃起来也不会太肥！
第二步：茄子处理好后，将西红柿洗净，冲洗干净，然后将洗净的西红柿切成块。切西红柿的时候，尽量切小一点，这样西红柿更容易烤熟，变软变烂。然后将葱洗净，洗净后切成葱花，方便以后使用。
第三步：所有的材料都处理好后，锅里放油烧热，锅热后倒入油。油在80%左右热的时候，先把葱花放入锅里翻炒一下，马上倒入继续翻炒西红柿，炒两三遍的时候加少许盐，让西红柿爆香变得更好吃。西红柿非常软烂后，将泡好的茄子放入锅中翻炒。
第四步：茄子下锅后，快速搅拌，稍等片刻，再往锅里倒入少量水。这样，茄子会变得更软，更多汁，味道更好。放入水后，盖上锅盖，沥干所有汤汁。此时只需加少许盐，炒匀即可。在上面撒上一些葱，就可以吃了。
这么简单的炸茄子就做好了，你学会了吗？烤茄子时不要只放一些豆子和胡椒粉。还可以放一个小西红柿，茄子炒西红柿香甜可口，好吃又好看，女性常吃对身体有好处，堪比女性美容院！
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