一位卖菜的朋友告诉我,菜市场里面相对比较脏的5种菜,他们自己很少买,几乎从来都不吃,很多顾客却经常购买,看完之后记得提醒家里人。
每天一早,我们都会去菜市场买菜,感觉菜市场里面的菜,早上买会更加新鲜一些,但是,并不是所有的菜,都是健康安全的,有些菜可能会非常脏,如果长期食用,还有可能影响到身体健康,今天我们一起来了解一下,不建议购买5种菜。
第一种,就是腌制的菜,平时喜欢吃腌制菜的朋友,经常会在菜市场购买一些腌制的菜,这些菜在腌制的过程当中,容易产生大量的亚硝酸盐成分,如果长期买过来食用,还有可能对身体造成不利的影响。而且菜市场里面人来人往,有些腌菜的桶会一直敞开着售卖,表面也容易附着上一些灰尘,细菌,从而增加食物的安全风险,所以平时,建议少买少吃腌制的菜品。
第二种,就是一些熟食,每次经过熟食店的时候,总是被里面的香味所吸引,忍不住就会买几道熟食回家,但是,卤味熟食的品种比较多,一般一家熟食店,都有十几二十几种产品,如果在一天之内,几乎是不会被卖完的。所以一般的熟食店,都会把剩下的熟食,放起来冷冻,第二继续煮熟拿出来售卖,甚至有些卤味,还有可能会被冷冻很多天,煮过很多次,还没有卖完,而且现在的天气非常炎热,多次加热,冷冻,不但对食物的口感造成影响,还有可能会生成一些有害物质,所以,夏天的时候,建议少买少吃隔夜的熟食。
第三种,就是一些散装的火锅丸子,散装的产品,虽然是放在冷柜里面售卖,但是,长期暴露在空气中,容易产生一些细菌,而且菜市场的人流量比较大,每天人来人往,买丸子时,经常打开冰柜,也容易附着上一些细菌。而且散装的丸子,一般也不算是健康食品,如果长期食用,也有可能对身体造成不好的影响。
第四种,就是剁好的肉馅,我们根本不知道,剁好的肉馅里面含有什么肉,如果里面夹杂了血脖肉,淋巴肉等一些不好的肉类,我们也无从知晓。而且绞肉机一般也不会每天都清洗,即使每天清洗,机器里面也有可能残留一些肉沫,时间久了之后容易出现变质,如果和新肉混合起来售卖,买过来吃下去,也会非常不卫生,所以平时,需要肉沫就回家自己剁,新鲜又卫生。
第五种,就是泡发好的黑木耳,木耳是常见的一种菌类食物,里面的营养成分比较丰富,经常吃对人体也是有不少好处的,但是黑木耳,是不能长时间泡发的,如果经长时间泡发的木耳,没有及时售卖出去,那么里面就容易产生一些毒素。甚至在泡发木耳的时候,有些不法商家,还有可能用化学试剂硫酸镁来浸泡,如果用硫酸镁浸泡过的木耳,虽然能掩盖发霉变质的痕迹,但是还会有一些有毒物质残留在木耳当中,所以用到木耳时,自己在家泡发,安全又卫生。
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