有的网友对火锅的喜爱有几分：开心就吃火锅提神，不开心就吃火锅排解心情。火锅是中国传统食品。它很容易吃。只需准备配料并将它们煮沸即可。荤素素菜，味道都很好。
火锅底汤分为麻辣汤和清汤，也满足了人们的胃口，即使是不喜欢吃辣的人也可以吃。不知道大家去吃火锅，点的食材是黄喉还是毛肚？这些菜煮熟后蘸上酱汁，都很香，但火锅里也有三种食材很“坑爹”，行家一般不点。
第一种：鱿鱼，这种食材很多人都喜欢。它很脆，味道很好。烤鱿鱼也是很多人都不能错过的一道菜。很多人吃火锅的时候都喜欢吃，但是火锅店的鱿鱼往往是冰镇的，以保持新鲜。事实上，这些食材可以保存很长时间，在食用前可能需要浸泡一些物品。也不太好吃，知情人根本不点鱿鱼。
第二种：蟹肉和蟹棒是很多人喜欢吃的食材。无论是在家煮火锅还是外出就餐，他们都喜欢烧烤。他们认为这些肉便宜易得，而且味道很好。不过专家们如果要吃火锅，根本不会点这种肉，因为这种肉价格便宜。所谓蟹肉、蟹棒，都是用面粉加一些添加剂做成的。
第三种：鸭血。这种成分也受到很多人的喜爱。他们认为味道顺滑，味道很好。吃火锅的时候煮鸭血也很棒，但是专家从来不点这个料，因为鸭子里面的鸭血不多，但是火锅店络绎不绝，大多都是杂食。加上猪血，味道就更差了。
如果你出去吃火锅，从不点这三种食材，老板就知道你是行家。
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