每日一膳 | 罗汉果乌梅玫瑰饮 清热润肺 利咽开音最适合夏天饮用

每日一汤

罗汉果乌梅玫瑰饮

食材：罗汉果半个，乌梅3颗，花冠玫瑰4朵，甘草0.5克，清水适量

烹调：

1.罗汉果与乌梅分别洗净，再把罗汉果掰开。

2.将除玫瑰花外的食材放入砂煲中，加入适量清水，

3.置火上大火煮沸后转小火熬煮约20分钟，

4.加入玫瑰花，再煮约2分钟就可以 熄火，倒出饮用。

小诀窍：

1、玫瑰花熬煮时间不宜过长，最后放入稍煮即可。

2、此汤饮用砂煲熬煮最好，尽量不用金属锅具。

3、罗汉果乌梅可以反复加水多熬煮两三次。

秦敏

广东省第二中医院

针灸康复科主任中医师

罗汉果也被称为“神仙果”。用罗汉果泡出来的水有一丝甜甜的味道，有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效，用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。罗汉果不仅可以直接泡水，还可以制作简单的饮品或汤水，特别适合夏天饮用。

图源：摄图网、包图网

编辑 | 康康

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