世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。南方人最爱吃的3种街头小吃,北方人表示没口福!
1.虾饼。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。这样小吃是最可以受到无数人都喜爱吃的美味,多数人也会享受到这样的美味,而且多半人也会吃到这种美味,有时候吃到这样的美食之后更为喜爱,南方人在卖的都是不加鲜虾,在北方受欢迎之后就是传到各地。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
2.萝卜饼,萝卜在之前农村里面可以说是最多的,很多人也是吃了之后觉得很美味,将萝卜做成其他小吃,这是很少会享受得到的美食,不过吃到这种美味的人也是很少,看起来跟豆腐,却有很清香的萝卜味道,这是所有人都喜爱吃的。萝卜饼是江西省九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。成品做工考究,色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。因其外香里嫩受到了广泛的欢迎,同时其经济实惠(价格在0.5~2元)甚至成为了众多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用,别有一番风味。
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