原来做豆腐脑原来这么简单，食谱和做法都告诉了，嫩白滑润，太好吃了！
至于豆腐脑，很多朋友都喜欢吃。无论是北方的咸豆腐脑，还是南方的甜豆腐脑，都滑嫩可口，让人回味无穷。
素有“植物肉”之称的豆腐脑含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素，以及优质蛋白质。它具有非常高的营养价值。据说吃2勺豆腐脑就能满足一个人一天的钙摄入量。要求。
以前总觉得做豆腐脑很麻烦，没想过自己做。如果我想吃，我可以去早餐店买。可有了孩子后，我不放心外面卖的菜，什么都想给他做。自制豆腐脑安全又健康。然后自己学着做。几经实践，自己做的豆腐脑外酥里嫩，白滑爽口，比买的好吃。
其实做豆腐脑的步骤很简单，看完我的文章不到3分钟就可以做出来。制作的时候真的很有趣。以及成功后的成功感。下面小编就带大家详细了解豆腐脑的制作步骤吧！
【自制豆腐脑】
材料：黄豆100克、水2茶匙、冷开水30克、内脂3克
详细步骤：
首先，将大豆浸泡一夜。
洗两遍，取出，放入料理机，倒入2斤水打成豆浆。
用布袋或滤网过滤，倒出豆渣。
过滤后取一个干净的小碗，碗内倒入30克冷开水，再倒入3克内脂拌匀。
拌匀后倒入豆浆，再次拌匀，清水倒入蒸锅烧开，豆浆烧开后放入蒸锅，将盘子倒扣，不要让蒸汽进入。蒸15分钟。
15分钟后，嫩白光滑的豆腐脑就做好了。
小心挖出豆腐脑，放入碗中。喜欢甜的可以直接加糖。想吃咸的就加生抽，虾壳，香菇边，香油，辣椒油，芥菜，香菜粉。
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