金针菇是一种非常受欢迎的蘑菇，尤其是秋冬吃火锅的时候，一道金针菇更是必不可少。事实上，除了烹饪，金针菇还可以凉拌、油炸、与其他食材搭配食用。它既健康又美味。所以今天给大家推荐金针菇蛋。金针菇口感温和饱满，鸡蛋金黄柔软，健康快手！尤其是家里有小孩的，常吃这道菜可以提高记忆力！是天然的“健脑蔬菜”。每天炒一道菜，补脑益智，改善孩子的大脑。
【金针菇卵简介】
配料表：金针菇300克，土鸡蛋2个，生姜适量，盐适量。
第一步：将鸡蛋打碎放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
第二步：金针菇切根，洗净沥干水分。
第三步：生姜洗净后，切成小块。
第四步：锅中倒入油，烧热，倒入鸡蛋水，炸至金黄。
第五步：继续倒入底油，将金针菇倒入锅中，炒1分钟，加盐。
第六步：将鸡蛋倒入锅中，撒上一些切碎的洋葱，炒匀，捞出装盘。
推荐：金针菇鸡蛋做法简单，也是一道很有营养的菜。但是不要想当然，因为这种食物的价值很高。我们都知道金针菇和鸡蛋是营养丰富的食材，尤其是金针菇，含有大量的氨基酸。这些物质可以为大脑提供充足的营养。经常进食可以提高记忆力，促进认知发展。
金针菇炒鸡蛋是一道益智菜，家里有小朋友的一定要学起来哦！
如果觉得《它是天然的“补脑菜” 每天炒一盘 补脑益智 孩子脑瓜更聪明》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
