今天我想和大家分享一种最喜欢的健康蔬菜，西兰花。它不仅是天然的绿色蔬菜，也是孩子们应该常吃的营养丰富的蔬菜。它松脆爽口，味道鲜美，富含强身健体的维生素。尤其是夏天来了，更应该多吃清爽的绿色蔬菜，才能有效降低身体的火气。西兰花的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等成分。是一种对人体有益的健康蔬菜，尤其适合处于生长发育阶段的儿童食用。接下来是大蒜蚝油西兰花。这是一道简单的快手家常菜。它可以在几分钟内轻松准备好。它脂肪含量低，卡路里含量低。看！
蒜蓉蚝油西兰花
原料：
西兰花1株、蒜头3瓣、花生油适量、精盐适量、生抽1勺、蚝油适量
烹饪步骤：
1.西兰花花瓣切成小朵，在沸水中磨碎，焯水后捞出沥干
2.将大蒜切成小块
3、锅中加入适量的油，放入蒜头爆香，放入西兰花
4.搅拌至顺滑，加入适量盐
5.加一勺生抽，如果想吃熟一点的，这次可以加水，小火炖一会，喜欢生吃脆脆的就不用加水了
6、出锅前加入适量蚝油，炒匀即可。
烹饪技巧：
1、西兰花又叫绿菜花、西兰花。其营养成分远高于同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花具有上乘的口感，新鲜、嫩滑、鲜美、香气扑鼻。可炒、凉、做汤。是一种优质蔬菜。2、购买西兰花时，最好选择绿色、柔软、饱满、中心凸起的花蕾。“吃出嫩牙，滋补身体”可以作为选购西兰花的标准之一，即西兰花的嫩在于小花，嫩的西兰花口感更好。3、还有，在挑选西兰花的时候，感觉越重越好。但是，你也应该避免为它付出太多，因为这种西兰花比较老。最好在购买后4天内吃完，否则不新鲜。
烤西兰花你喜欢吃素还是吃肉？
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