鸡蛋是最为百变的食材之一，鸡蛋羹也是我们最常做的家常菜，那么如何让普通的鸡蛋羹变得不一样呢？来看看接下来为你介绍的香菇肉末鸡蛋羹吧。
这就是做好的香菇肉末鸡蛋羹。因为在蛋液中添加了豆腐块，所以蒸出来的鸡蛋羹会非常的清香漂亮。我们又加入了香菇和肉末两种食材，因此吃起来会特别的香甜爽口。下面就来看看香菇肉末鸡蛋羹的做法吧。
1.香菇泡发后切丁，豆腐切成小块，香葱洗净切段。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。
3.在蛋液中加入适量水，放入豆腐块拌匀。
4.把鸡蛋放入蒸锅中，中火烧开后再蒸十分钟即可。
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