蚝油生菜营养丰富,口感爽脆润滑,是一道深受人们喜爱的素菜。跟一起来学蚝油生菜的做法吧。
生菜口感爽脆鲜甜的特点使它成为现在家家户户都经常食用的蔬菜,生菜中还含有丰富的维生素等微量元素。今天介绍的蚝油生菜是一道很常见的家常菜肴,做法简单,味道鲜美,一起来学吧。
1.生菜洗净,烧一锅开水,水中加1勺盐和几滴油,下入生菜焯烫几秒后迅速捞出,沥干水分备用。
2.炒锅烧热,放少许油,爆香蒜末,调入蚝油、酱油、白糖和水淀粉烧开做成酱汁,淋在处理过的生菜上即可。
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