喜欢看美剧的朋友一定有听过菠萝翻转蛋糕的名字。大多数的菠萝翻转蛋糕就如同剧情中的一样,有生日蛋糕那么大。今天我们反其道而行,为大家介绍迷你菠萝翻转蛋糕的做法。
把刚出烤箱的迷你菠萝翻转蛋糕倒扣在精美的碟子上,再配上新鲜的碎菠萝和薄荷叶,是不是很像一件完美的艺术品呢?这款蛋糕的热量较低,味道香甜,十分美味。下面就来看看迷你菠萝翻转蛋糕的做法吧。
1.准备一个鲜菠萝,先去皮,再切片,挖去中间的硬芯。
2.在烤碗中放入软化的黄油,均匀地撒上红糖。
3.把菠萝片放进碗底,中间摆上樱桃或者蔓越莓干。另取一只碗,放入面粉、泡打粉、糖、盐和肉豆蔻拌匀。
4.在面糊中倒入牛奶,滴几滴香草精,放入软化的黄油混合均匀。把面糊舀入烤碗中,烤箱预热180度,放入烤碗烘烤20分钟即可。
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