桃胶性凉，具有降火、缓解便秘和痤疮的功效，此外，还能美容养颜。下面就跟一起来学这道美容养颜的甜品——白玉桃胶的做法吧。
桃胶是桃树上自然分泌的树脂经过化学反应而得到的浅黄色粘稠液体，经过干燥处理形成一种浅黄色透明的固体天然树脂。桃胶性凉，具有降火、缓解便秘和痤疮的功效，此外，还能美容养颜。下面就跟一起来学这道美容养颜的甜品——白玉桃胶的做法吧。
1.准备好所需食材。
2.将桃胶洗净后用清水泡发。
3.至少泡12个小时以上，泡至用手摸起来没有硬块，然后清洗干净。
4.将桃胶掰成小块放进锅中，加入没过桃胶的水。
5.大火煮开后转小火慢煮20分钟后加入适量冰糖。
6.一边煮一边不停的搅拌，煮至冰糖融化即可。
7.将鸡蛋清打散，加入牛奶。
8.搅拌均匀后刮入香菜籽拌匀。
9.加入适量白糖搅拌均匀。
10.将蛋清牛奶液过筛两次。
11.盖上盖子放进蒸锅中大火蒸15分钟至液体凝固。
12.将煮好的桃胶淋在蛋白炖奶上即可。
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