问题补充:
单选题某种蛋白酶是由59个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质,下列叙述正确的是A.该蛋白酶分子结构中至少含有59个氨基和59个羧基B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色的颜色反应C.细胞内控制该蛋白酶合成的基因至少含有354个脱氧核苷酸对D.用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍,效果比其他类型的加酶洗衣粉好
答案:
B解析该蛋白质分子中至少有一个氨基和一个羧基,与双缩脲试剂起反应,产生紫色的颜色反应,控制其合成的基因中至少含有354个脱氧核苷酸,用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍,效果不如脂肪酶的加酶洗衣粉好,所以B选项正确。
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