问题补充:
食用下列食品,不会对人体健康造成危害的是A.用甲醛溶液浸泡过的海产品B.用工业盐腌制的泡菜C.霉变的大米、花生D.牛奶经发酵后制得的酸奶
答案:
D
解析分析:A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.B、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断.C、根据霉变的大米、花生中含有黄曲霉毒素进行分析判断.D、酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素.
解答:A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,食用会对人体健康造成危害.B、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,不能用来腌制泡菜,食用会对人体健康造成危害.C、霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉毒素,食用会对人体健康造成危害.D、酸奶作为一种营养丰富、老幼皆宜的饮料,酸奶更易消化和吸收,食用不会对人体健康造成危害.故选D.
点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考热点,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等)、六大营养素的相关知识即可正确解题.
食用下列食品 不会对人体健康造成危害的是A.用甲醛溶液浸泡过的海产品B.用工业盐腌制的泡菜C.霉变的大米 花生D.牛奶经发酵后制得的酸奶
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