问题补充:
检测某种饮料中是否含有还原糖,应选用的试剂是A.斐林试剂B.碘液C.双缩脲试剂D.苏丹Ⅲ染液
答案:
A解析试题分析:鉴定还原糖用斐林试剂,A正确,碘液用于鉴定淀粉,B错误,双缩脲试剂用于鉴定蛋白质,C错误,苏丹染液用于鉴定脂肪,D错误,本题选A。考点:还原糖的鉴定
点评:本题考查了学生的识记能力,难度不大,只要记住相关的知识点即可得到正确
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