问题补充:
1.[多选题]下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质。A.牛奶 B.花生 C.鸡蛋 D.鱼肉E.白瓜子
答案:
参考答案:ACD
参考解析:动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。
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时间:2020-09-12 13:41:09
1.[多选题]下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质。A.牛奶 B.花生 C.鸡蛋 D.鱼肉E.白瓜子
参考答案:ACD
参考解析:动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。
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单选题下列食物中富含蛋白质的是A.面包B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油
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下列等质量的食物中含有蛋白质最多的是A.鸡蛋B.玉米C.番茄D.花生
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