问题补充：
一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的A
A. —CO—NH—
B. 游离的氨基
C. 游离的羧基
D. R基
答案：
(答案→)A. —CO—NH—
B. 游离的氨基
C. 游离的羧基
D. R基
解析：蛋白质的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S、Fe等；基本单位是氨基酸，结构约20种；每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)。所以蛋白质中的氮主要存在于氨基中，形成肽链后在肽键(—NH—CO—)中。
一般说来 每100克蛋白质平均含氮为16克 这些氮主要存在于蛋白质的AA. —CO—NH—B. 游离的氨基C. 游离的羧基D. R基
如果觉得《一般说来 每100克蛋白质平均含氮为16克 这些氮主要存在于蛋白质的AA. —CO—NH—B.》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
