问题补充:
资料分析题:下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100g)的主要营养成分食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A维生素C维生素DA0.49094745B49.37324010C9.86.26271214D52.30.312.354E15363230请回答下列问题:
(1)根据上表可知,食物有利于防治夜盲症,食物含有较多的能量,食物有利于坏血病患者食用,食物有利于防治骨质疏松症.(填上表中食物代号)
(2)一个小孩,经常吃钙片,但还是得了佝偻病.你建议他多吃表格中的类食物.
(3)表中还没有列出的营养成分有水分、和一部分维生素等.
(4)吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病,是因为这些食物中含丰富的.
答案:
(答案→)
解析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
分析表格中的数据,可以发现:食物A中含有较多的脂肪和维生素D,食物B含有较多的糖类和维生素A,食物C含有较多的蛋白质,食物D含有较多的糖类,食物E营养成分以维生素C为主.
(1)食物B含有较多的维生素A,因此有利于防治夜盲症;食物D含有较多的糖类,糖类是人体主要的供能物质;食物E含有丰富的维生素C,有利于防治坏血病;食物A中维生素D含量丰富,能防治骨质疏松症.
(2)维生素D能促进人体对钙磷的吸收,因此吃钙片时要加服维生素D才会有好的治疗效果.
(3)食物中含有的营养物质是:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐.表中的营养成分缺少水和部分维生素,如维生素B.
(4)牛肉、动物肾脏及谷类的种皮中含有丰富的维生素B1,缺乏维生素B1易患脚气病.
故答案为:(1)B;D;E;A
(2)A
(3)无机盐
(4)维生素B1
资料分析题:下表列出了A B C D E五种食物(各100g)的主要营养成分食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A维生素C维生素DA0.49094745B49.3732401
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