问题补充：
既不是构成人体细胞的主要原料，又不能提供能量的营养物质是B
A. 水
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 糖类
答案：
A. 水
(答案→)B. 维生素
C. 蛋白质
D. 糖类
解析：A、水是构成人体细胞的重要物质，人体的生命活动也离不开水，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．故此选项不符合题意；
B、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但作用却很大，能够增强人的抵抗力．此选项符合题意；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，也能够为人体提供能量．此选项不符合题意；
D、糖类是最重要的供能物质，也参与构成人体细胞．此选项不符合题意．
故选：B
既不是构成人体细胞的主要原料 又不能提供能量的营养物质是BA. 水B. 维生素C. 蛋白质D. 糖类
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