发酵现象是由下列谁引起的CA. 天气过热B. 苍蝇污染C. 微生物D. 化学物质

问题补充：

发酵现象是由下列谁引起的．C

A. 天气过热

B. 苍蝇污染

C. 微生物

D. 化学物质

答案：

A. 天气过热

B. 苍蝇污染

(答案→)C. 微生物

D. 化学物质

解析：发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．

故选：C

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