酒酿是下列哪种微生物发酵的产物BA. 肺炎双球菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌

问题补充：

酒酿是下列哪种微生物发酵的产物B

A. 肺炎双球菌

B. 酵母菌

C. 乳酸菌

D. 醋酸菌

答案：

A. 肺炎双球菌

(答案→)B. 酵母菌

C. 乳酸菌

D. 醋酸菌

解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B符合题意．

故选：B

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