问题补充:
下列哪种微生物可用来酿制甜酒B
A. 乳酸菌
B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌
答案:
A. 乳酸菌
(答案→)B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌
解析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见B符合题意.
故选:B
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时间:2022-11-02 02:09:38
下列哪种微生物可用来酿制甜酒B
A. 乳酸菌
B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌
A. 乳酸菌
(答案→)B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌
解析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见B符合题意.
故选:B
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