一、种植时间
我国茭白的品种比较多,一般分为单季茭和双季茭两类,南方地区双季茭白是在11月-4月底前栽植,或者在6-8月种植,但只能收秋茭,而单季茭白是在春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月进行采收。
二、选种育苗
1、可选择晚熟和产量高的双季品种栽植,也可选择上市早和产量高的单季品种栽植,主要根据市场行情和当地的环境而定,由于茭白是无性繁殖,所以不存在常规的播种育苗方法。
2、都是选择将老茭墩进行分墩种植,一般选取生长强健、无病害和无雄株的茭墩,然后用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗,每亩地要1000多个。
三、整地
1、选取1块水田或浅水塘作种植地,将土壤深翻晒白,粗耕使其疏松,茭白生长需肥量比较大,因此要施足底肥,有利于实现高产。
2、底肥以有机肥或农家肥为主,不建议施加化肥,施肥后将再将土壤深翻,将土壤和肥料混合均匀,然后灌水耙平,再加固加高田埂,茭白生长期间需一定的水层,但水层不宜超过20cm。
四、移栽
将准备好的种苗在11月时进行移栽,移栽一般以条栽为主,适宜行距为0.8-1米,株距为05.-0.6米,栽种时要注意深度,种植过深分蘖不旺,通常以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为佳。
五、田间管理
1、茭白在每个生长阶段对于水分的需求不同,生长早期需水量不大,到生长旺季对于水分需求比较大,所以要保证有充分的水分,而到了生长后期需水量减少,追肥则需要根据生长情况而定。
2、施肥时要注意不可直接在茭苗下施肥,需要距离茭苗2-3cm,避免肥力过浓而造成烧苗。
3、同时还要及时除草,提高土壤通透性和避免养分消耗,生长期间除草2-3次,茭白主要的病害是叶枯病和锈病,虫害是叶蝉和蚜虫,因此要注意做好防治措施。
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