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欣赏歌曲越人歌心得体会如何写 越人歌如何唱一句一句讲解(九篇)

时间:2022-10-04 23:29:28

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欣赏歌曲越人歌心得体会如何写 越人歌如何唱一句一句讲解(九篇)

我们得到了一些心得体会以后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够给人努力向前的动力。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写一

—题记

欣赏自己之美

不知你会否会在早晨起床对着镜子赞誉自己,不知你和同学聚会是否会夸奖自己,不知你是否会在解决某个难题的时候信誓旦旦地说你会?在生活中,这样的例子比比皆是。我们应该学会欣赏自己,欣赏自己就会给自己增添一份欢乐,增添一些动力。如果你学会了欣赏自己,那时你会感到学会欣赏自己,真是太棒了!

欣赏他人之优

人各有不同,别人的长处或许是自己的短处,而自己的长处也有可能成为他人的短处,因此,在生活中,我们应该存着一颗欣赏他人的心,去发现并欣赏他人的优点,取长补短。欣赏他人就给自己增添了一份优点,增添一份色彩。如果你学会了欣赏他人,那是你就会感到学会欣赏他人,真是太棒了!

欣赏生活之乐

生活如同一面三棱镜,折射出七彩的阳光。它有绚丽多彩的晚霞,有一望无际的大海,也有巍峨耸立的高山和乌云密布的天空。生活是精彩的,也是快乐美好的。学会欣赏生活的人也会懂得去如何生活。学生欣赏生活就要学会品味生活的酸甜苦辣,尝尽生活的心酸历程。如果你学会了欣赏生活,那时你会感到学会欣赏生活,真是太棒了!

人生因欣赏而精彩,学会欣赏,真是太棒了!

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写二

再次翻开那本《平常人家》,再次翻到p68,再次看到一个词欣赏。

小学一年级的一个春天,我曾挑战一本难理解的书:《平常人家》。这是一本古文,却没有丝毫的注释,可让我伤脑筋了!我毫无头绪地看着,仿佛在看一本天书,它认识我,我不认识它。

下定决心理解一个词:欣赏。

我走到楼下小公园,抱着欣赏一词,看着满树桃花,我对自己说:用心去感受!看着一朵朵的桃花,我觉得它们好坚强:这几天春雨不断,许多花都被打落了,落在地上任人踩踏。但它们依旧傲然立着,大胆地露出花蕊,露出自己最美的一面。我看着这些不屈不挠、不服输的小丫头们,我突然发现,原来我在欣赏这些桃花!在欣赏它们永不服输的精神。我暗自高兴,我会欣赏了!

好像欣赏别人,我也很高兴呢!嗯,我还要欣赏别的事物!

看见一只小小的蜜蜂在我眼前飞舞,立在一朵开得正旺的桃花上,立了许久,又飞往下一朵,周而复始,似乎永远不知道疲惫。原来它那么勤劳啊!我觉得,我是要好好欣赏这只小小的蜜蜂。

我转过身,看着公园里一切人和事,我也发现了好多好多值得我欣赏的人和事,有摔倒了却不掉眼泪的小孩;有懂事的小朋友,看到再漂亮的玩具,大人不买,也就不要了,不大哭大闹;也有辛辛苦苦的环卫工人,冒着春雨在打扫我们共同的家。原来欣赏别人这么有趣!

我合上《平常人家》这本书,从回想中回过神来,盯着书页,我暗暗发誓:这个习惯是美好的,我会好好保持它。

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写三

金无意足,人无穷人。让我们用挑别人的眼光去看待生活,朋友,你必须先反省自问,切勿求生自备。

放眼去看,其实有太多太多的事情需要我们去发现,有太多太多的事情需要我们去欣赏。

欣赏成功,每当取得胜利之时,在你心中都会涌现出激动的浪花。是啊!成功是一个值得庆祝的话题,然而,当你放下一切的一切去欣赏成功时,却发现成功其实不是结束。它只是催促你前进的号角。不过,因为有了成功,才有了很多成就,因为有了成功,才给你我带来了无限的喜悦……

欣赏失败,你会发现这其实没什么。如果没有一次次的失败,居里夫人怎能成功提取出镭;如果没有一次次的失败,科学家们怎能研究和发现更多的事情;如果没有失败,它又怎能成为成功之母呢?它照出了你需要了解的地方。

欣赏放弃,当我们用一双平常的眼睛去看待放弃时,你会发现放弃了就一点希望都没了。而当我们用欣赏的目光去看待时,你才会发现,原来放弃也是一种把握成功的机会,原来放弃也是给自己减轻压力的方法,原来放弃并不是那么的悲哀,反倒使我们了解了很多,拥有了很多。

欣赏是欣然的观赏,观赏你身边的快乐;

欣赏,欣赏是要用你的目光来观察;欣赏是要用心来感受,用心去体会的……

尘世的喧器和艳灯大概早已吞没人们的感受,人们失手早已忘记生活的情趣,其实生活就如酒,只要我们认真去品味,欣赏聆听,你就感受到那酒如此香遇,那画就如此动听。

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写四

“学会欣赏自己”,这是妈妈告诉我的。正因为我学会了欣赏自己,所以才战胜了自卑。

我长的不漂亮,没有横溢的才华,也没有过人的长处,于是小时侯的我认为自己是只丑小鸭,而且永远变不成天鹅。所以从小到大我一直“孤家寡人”,妈妈见此十分着急。

由于自卑,我放弃了班长,放弃了友情,甚至放弃了荣誉。

自卑让我失去了这么多――回首往事,我猛醒了。这是妈妈告诉我:“孩子,没有美貌不要紧,可是不要失去自信。学会欣赏自己,你会发现斑斓的色彩……”

我试着挑战自己,走上了讲台,去竞争班长。手里抖,脚里的颤,我的心跳加快了……结果,我失败了,又陷入了自卑之中。

那天,老师突然给我布置了一个任务:讲课。“不,老师,我不行。”我哀求着,“您换别人吧!”“不行,快去准备一下。”老师语气坚决得很。

被迫无奈我只好硬着头皮站上了讲台。面对同学们的嘻笑,我额头开始冒汗,两眼不敢直视他们,“同,同学们……”“哈……”教室里开锅了。我的眼泪都快流出来了。突然我看到了老师的眼睛,充满了期待和信任。“欣赏自己!”我鼓足勇气。“同学们,今天我们来学习……”渐渐地我不再害怕,不再发抖,开始正视同学们充满了鼓励、羡慕的眼睛。我滔滔不绝地讲了下去,甚至连自己都惊异:我哪来的这样好的口才?

“好,这节课就上到这里。同学们有疑问请下课来找我,急盼赐教.”我深深鞠了一躬,俨然一副老师的样子。同学们爆发出热烈的掌声,我便在这掌声中陶醉了……

从此我变的爱说爱笑,不在自卑成了班里各项活动的“活跃分子”。“欣赏自己”也成了我的座右铭。看到现在的我,谁会想到以前那个自卑到了极点的女孩呢?现在想想,那节课好像是老师特意为我安排的吧。

我终于战胜了自卑,战胜了心中的阴影。我相信,爱说爱笑,勤奋活泼的我,一定能改变成美丽的白天鹅。

朋友,当你像我一样自卑,只要学会欣赏自己,你一定会到达成功的彼岸!

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写五

音乐,尤其是有着悠久历史的民族音乐值得我们好好地去传播与发扬。作为一名中职学校幼教专业的学生,我们不仅要学习专业文化知识和培养对社会生产的责任感与使命感,而且也要学习民族艺术,了解我国传统文化的深厚内涵。通过刘燕老师对民族音乐欣赏的教学,让我对此有了较深的理解和认识,下面是我关于民族赏析的几点想法与体会。

我们在赏析中,对节奏、音色、快慢、力度的体验是经美的声音与赏心悦目的视觉享受在心里留下痕迹来形成的。富有韵味的民族音乐结合诗词、国画等多媒体融合各类元素,大大激发了我们欣赏民族音乐的热情、兴趣,品味了音乐的韵味、思想和感情。当沉浸在欣赏中时,动人的画面与民族音乐的相得益彰,会让我们不由自主产生与音乐内容搭配的情绪,以及对音乐自发的探求欲、享受欲,进而升华了我们的思想境界。

在民族音乐欣赏的内容里,最受同学们喜爱的是声乐作品,因为民族音乐欣赏的最初环节是从欣赏声乐作品开始的。这不光是由于声乐作品欣赏起来容易些,更关键的是可以使大家利用对有歌词的作品的赏析,感知音乐的设计、目的与欣赏的方法,更充分的体验音乐想要传达的思想感情。通过学习一些带有典型民歌风味的流行歌曲,我明白了流行音乐离不开民歌,民歌是一切音乐创作的源泉。俄罗斯著名作曲家格林卡曾说过“真正创作音乐的是人民,作曲家只不过把它们变成曲子而已。”比如:人民音乐家施光南,创作了《吐鲁番的葡萄熟了》等一首首脍炙人口的歌曲;西部歌王王洛宾一生扎根祖国西部,其作品也带有浓郁的西部风味,写下《在那遥远的地方》等令人荡气回肠的歌曲。小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》之所以走向国际,在世界占有一席之地,就是因为它富有浓郁的民族色彩,它用民族音调与协奏曲相结合的形式生动讲述了我们一个古老的民间传说故事。刘老师通过对这些乐曲创作根源的追溯,让我们对民族音乐产生了由衷的热爱之情。

我认为民族音乐欣赏不光是知识的学习,而且动人的民族音乐影响着我们的听觉,提高了我们的审美素质,使我们的精神世界得到了陶冶,情感得到了升华。就中职学校的学生而言,无论是在生理上还是心理上,都已经接近甚至达到了成年人层次,情感世界也渐渐活跃,明显感觉到活力、激情和精神需求,这些性质正是养成与加强我们审美素质的黄金阶段。刘老师采用了多种教学方法,加深了我们对民族音乐的内涵的理解,丰富了我们的音乐内涵。比如,在欣赏协奏曲《梁祝》时,刘老师先是通过讲解协奏曲的结构,然后讲授了各种乐器在乐曲的表现中代表怎样的角色,这些配器在乐曲中起到的画龙点睛的作用,帮助我们深刻地理解了同窗、抗婚、楼台会、哭灵等一幕幕情节中的创作手法和展示模式,使我们更加深刻的感受到了解民族音乐作品的内涵和艺术魅力。再比如在赏析名曲《春江花月夜》时,刘老师把乐曲分为了前奏、高潮、结束三个片断,在开始欣赏前,老师提示我们要按照音乐与画面来体验各部分乐曲的表现内容、速度、音质、音色和传达的情感,并利用多媒体使音乐的展示与感染能够充分的予以体现。当欣赏完一部分的音乐之后,老师会让大家表述心得体会、乐曲情感,讲一下自己对这部分音乐的体会与思考。如此一来,我们就明显的理清了每段乐曲的表现内容、速度、音质音色和传达的情感。这比从前单独听磁带和老师描述,效果显然要好得多。形象与音乐的完美结合,还能使我们有身临其境之感,感受从未有过的美感,对音乐作品的内涵有了更全面、更深刻的理解。

刘老师在音乐赏析课堂上采用了多种教学方法,不仅丰富了我们的民族音乐知识,还提高了我们对民乐赏析甚至其他学科的的学习兴趣。比如在赏析民歌《茉莉花》的课堂上,刘老师采用了一边讲习作品的文化内涵、性质,一边让我们观看雅典奥运会闭幕式上一名我国女孩歌唱《茉莉花》的视频,这样不仅视觉效果上印象深刻,提起了对民乐《茉莉花》乃至民乐欣赏课程的学习兴趣;而且大大激发了我们的民族自豪感和学习热情,对专业课程的学习积极性也明显提高。

我喜欢上民族音乐赏析课,因为在学习中我能收获很多,感受很多。中华民族具有独特和灿烂的音乐文化,在历史的长河中形成了我们独特的音乐表现手法,以前我总认为西方音乐是最优秀的,而我们的民族音乐是不足以登大雅之堂的,通过刘老师深入浅出的讲解,我知道了中国的民族音乐浩瀚如海,并不必西方音乐差,近年来中国民族音乐正在走向世界乐坛,宋祖英在维也纳金色大厅的成功演出,使外国人对中国民族音乐的崇拜达到了极高的程度。我想民族音乐是需要我们继承和发扬的,我们应该努力学好民族音乐,为我们的民族音乐能够走向世界多做贡献。

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写六

开播曲

甲:敬爱的老师们,亲爱的同学们。大家中午好!随着这欢快熟悉的开播曲,雏鹰广播站又和大家见面了,我是广播员xx。

乙:大家好!我是广播员xx。

甲:校园的早晨是最美丽的,这时候,花儿从睡梦中醒来,同学们都背着书包赶来上学。

乙:过了一阵子,整个学校沉浸在了书的海洋之中,到处都是朗朗的读书声,那声音在校园四处回荡,仿佛让人置身于梦境之中。俗话说一年之计在于春,一天之计在于晨。

甲:看来,同学们都非常珍惜时间呀!都知道早晨是我们学习的黄金时间,都能好好把握,让我们把阳光晨读坚持下去吧!相信你一定会有收获的!

在今天的美文欣赏里,让我们一起走进缤纷的三月,一起来欣赏散文《春》

盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。

一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。山朗润起来了,水长起来了,太阳的脸红起来了。

小草偷偷地从土里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。园子里,田野里,瞧去,一大片一大片满是的。坐着,躺着,打两个滚,踢几脚球,赛几趟跑,捉几回迷藏。风轻悄悄的,草绵软软的。

桃树、杏树、梨树,你不让我,我不让你,都开满了花赶趟儿。红的像火,粉的像霞,白的像雪。花里带着甜味,闭了眼,树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿!花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着,大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是:杂样儿,有名字的,没名字的,散在草丛里,像眼睛,像星星,还眨呀眨的。

“吹面不寒杨柳风”,不错的,像母亲的手抚摸着你。风里带来些新翻的泥土的气息,混着青草味,还有各种花的香,都在微微润湿的空气里酝酿。鸟儿将窠巢安在繁花嫩叶当中,高兴起来了,呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙,唱出宛转的曲子,与轻风流水应和着。牛背上牧童的短笛,这时候也成天在嘹亮地响。

雨是最寻常的,一下就是三两天。可别恼,看,像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着,人家屋顶上全笼着一层薄烟。树叶子却绿得发亮,小草也青得逼你的眼。傍晚时候,上灯了,一点点黄晕的光,烘托出一片安静而和平的夜。乡下去,小路上,石桥边,撑起伞慢慢走着的人;还有地里工作的农夫,披着蓑,戴着笠的。他们的草屋,稀稀疏疏的在雨里静默着。

天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了。城里乡下,家家户户,老老小小,他们也赶趟儿似的,一个个都出来了。舒活舒活筋骨,抖擞抖擞精神,各做各的一份事去。“一年之计在于春”;刚起头儿,有的是工夫,有的是希望。

春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。春天像小姑娘,花枝招展的,笑着,走着。春天像健壮的青年,有铁一般的胳膊和腰脚,他领着我们上前去。

甲:三月,你以最初的春雷,唤醒每一朵花、每一株草

乙:三月,你让万物新生,青春律动

甲:三月的小雨真是别有一番味道。

广播站把这首《三月里的小雨》送给大家!

最近校园点播台迎来了同学们的踊跃点歌,记得在点歌时写上歌名、班级,祝福语噢!我们通过电波将您的祝福带给身边的每一个人!点歌方式,直接把你想要点的歌投到大队部旁边的“知心姐姐信箱”里。

甲:书是人类智慧的结晶。

乙:书是人类进步的阶梯。

甲:好书,能使你畅游瑰丽多彩的知识海洋;

乙:好书,能带着你去探索古今中外的趣事奇谈;

甲:好书,能使你明辨是非,分清美丑;

乙:好书,还能让你预知未来,展现前景,追求美好,奋发向上。

甲:尊敬的老师,亲爱的同学们,现在是《好书推荐》节目,今天给大家介绍什么好书呢?

乙:是《十万个为什么》,这可是一本很精彩的百科全书哦!

甲:这书我知道,这是同学们很爱看的一本书,五彩缤纷、千变万化的大千世界,有很多有趣的现象和问题,《十万个为什么》就给了我们很多答案,解开了我们心中的很多谜底。

乙:今天,就让我们走近这本书,来解开你我心中的一些难解之谜吧!

甲:请问人的眉毛有什么作用呢?

乙:人的眉毛不仅仅为了好看,到了炎热的夏天,我们常常出汗,汗水从前额流下来,如果没有眉毛挡着,那又苦又咸的汗水,会直接流入眼睛里,十分难受。

甲:有了眉毛的保护,汗水就只能沿着眉毛的两边流下,眼睛就不会受罪了。

乙:啊,原来是这样,我本来还以为眉毛根本没作用呢。

甲:昨天我在玩的时候,不小心被对面跑过来的小朋友狠狠地撞了一下头,可真痛啊!

乙:让我瞧瞧,啊,真的,你看这里还留下一块乌青呢!

甲:咦,奇怪啦,现在已经不痛了,怎么还有乌青呢?

乙:这你不知道了吧,人的身体皮肤里有很多毛细血管,它非常细小,也非常薄,稍微一碰撞就会破裂。这些毛细血管一旦破裂,其中的血就会流出来,并聚集在一起,由于有一层皮肤遮盖着,所以受伤的地方看上去便成为青紫色的了。

甲:哦,原来是这样,看来同学们以后可要小心了,在走廊上不要追逐奔跑,否则很容易碰撞发生伤害事故!

乙:好,看来《十万个为什么》真是本好书,希望大家能看看!

欢迎同学们的踊跃推荐,亲爱的同学们,相信不久,咱们学校在老师和学生的共同努力下,定能携手营造出一个书香校园,一个个书香班级。让书香陪伴着我们健康成长。

亲爱的同学们,我们衷心地祝愿:雏鹰广播站能成为你的良师益友,愿它能带走你所有的烦恼,为你带去无尽的欢乐。为了使它办得更好,也真诚地希望老师和同学们能给我们提出宝贵的意见和建议,我们将表示衷心的感谢。雏鹰广播站——我们大家的朋友,让我们一起来关心它吧!雏鹰广播站,每周四与你如期相见!

投稿投信方式:

1、投稿投信到大队部旁边的知心信箱。

2.发送邮件到qq邮箱

3、直接交到五(2)班xx处。

截稿截信时间:每周三下午

同学们,老师们,感谢你们的收听!本次播音到此结束!

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写七

学会欣赏。品味自然。欣赏也是美的表现。

——铭文

欣赏雨和阳光,欣赏生活的美好;欣赏花鸟,欣赏动植物的绿色生命;欣赏辽源和大海,欣赏胸襟。

听着?雨点打在芭蕉叶上,节奏饱满,悠扬。它只是一个演奏优美音乐的杰出钢琴家。

看到了吗?鸟儿在天空中翱翔,叽叽喳喳,活泼得简直就是一个姿态优美的“飞行员”,在自然音乐的伴奏下表演着“飞舞”。

看到了吗?风吹过草原,蹄声咔嚓,都是歌声优美的伴奏。他们一起演奏美妙的音乐。

用你深邃的洞察力去欣赏这个世界的美好。

在繁华的大街上,有没有人默默的帮助老人和小孩过马路?这是人们心中闪耀的光辉。

你有没有听说过,在一场残酷的战争中,你看到一个人放弃自己,宁愿伤害自己,也不愿保护别人?这是上帝赋予人性的美好的闪光。

你听说过在大地震中,一位母亲为了救孩子割破手让孩子活下来吗?这就是母爱的伟大荣耀。

每个人都有自己独特的一面。虽然他的缺点是不可避免的,但他应该学会欣赏自己身上的闪光点,有时候他的缺点也是一种美。

生命在世界上是独一无二的。学会欣赏,会升华你心中的灵魂,让你的性格独树一帜;学会欣赏,会让你接受上帝的洗礼,让你焕然一新,发现自我。

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写八

同学们,欣赏大自然的美景,可以陶冶我们的情操。欣赏人世间的美德,可以净化我们的心灵。欣赏别人,可以是自己找到榜样。欣赏自己,可以使我们对生活充满自信。欣赏音乐。可以放松我们疲惫的身躯。

你会选择什么呢?

我会选择欣赏自己。

我成绩不是很优秀,长的不是很好,做事马马虎虎,但是我并不为我的这些缺点而流泪,而伤心。因为,我也有优点,我有洁白如雪的品行。我有水滴石穿的毅力。我有热烈奔放的热情。我有乐观向上的态度。单凭我的这些优点,我还需要伤心吗?

如果你为自己的缺点而伤心,而自卑,而流泪,而失去信心,那么我告诉你:你错了!上帝给人缺点不是让你伤心、自卑、流泪,而是让你拼尽全力去改正!

每个人都如同被咬过的苹果,没有完美无缺的,更没有完好无损的。

如果你一心想着自己的缺点,那么你就永远不会成功,那么你就是被害虫咬过的苹果。

如果你一心想着自己的优点,那么你也永远不会成功,那么你就是被砸烂的坏坏的苹果。

如果你在想着自己的优点的同时,又改正着自己的缺点,那么你一定会获得最后的成功,那么你就是被上帝咬过的大大的红红的又香又甜的苹果。

各位同学,你是愿意做相信自己可以成功的人,还是愿意做不相信自己的人呢?这全靠自己选择。

欣赏自己,可以使我们对生活充满自信!

描写欣赏歌曲越人歌心得体会如何写九

茶是世界三大饮料之一,我国是茶的故乡,是茶树的原产地,也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究,确定茶树学名为[camellia sinensis(l.)]。

:中国,茶文化,传播

茶是世界三大饮料之一,我国是茶的故乡,是茶树的原产地,也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。而第一位确定茶树学名是一由瑞典科学家林奈和德国植物学家孔采。1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究,确定茶树学名为[camellia sinensis(l.)]。

最早发现茶树是在100万年前,在我国西南部云贵高原和四川一带的深山密林中,由不少的原始型的野生大茶树。人类发现茶树和广泛利用茶树经过了相当长的时间,据文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。这充分的表明,茶出自中国,源于中国,中国是茶的原产地。

(一)茶在国内的传播

中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程,在战国时期,巴蜀一带已形成一定规模的茶区,随着地质变迁及人为栽培,经过代代相传,饮茶慢慢从局部地区开始逐步普及全国。西汉时,不仅饮茶成风,而且出现了专门用具,茶叶已经商品化;三国时期,崇茶之风进一步发展,长江中游或华中地区逐渐取代巴蜀地位;到了魏晋南北朝,长江下游和东南沿海茶业的发展,茶已成为日常饮料;唐代是茶业大发展的时期,由于贡茶设置在江南,促进了江南制茶技术的提高,也带动了全国各茶区的生产和发展;宋代茶叶生产空前发展,饮茶之风非常盛行,茶已传播到全国各地,基本上已与当代茶区范围相符;明清,饮茶之风达到高峰,清代后期,茶叶生产由盛而衰;当代,茶叶再现辉煌,茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。

(二)茶在国外的传播

茶在国内传播的同时,也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和中外文化的交流,在南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区,种茶、制茶和饮茶习俗,开始由国内传至国外。

唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植,宋代日本荣西禅师又从我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到的饮茶习俗带回日本,在此基础上进行发扬广大,推动了日本饮茶习俗的发展。后又经日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等饮茶习俗带回日本,在此基础上改造后逐渐形成了日本自己的茶道。

约在16中国茶叶作为商品输往欧州的荷兰和葡萄牙,后传至东欧,再传至俄、法等国。印度虽有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,1780年印度引种中国茶籽,之后传播到斯里兰、非洲、南美等地。茶在传播中,“茶”字的音、形、义也随之流传,世界各国对茶的称谓起源于中国,如茶在英语中写成“tea”,是从福建话“茶”字的念法而生。可以说,中国给了世界茶的名字,茶的知识,茶的栽培加工技术,世界各国的茶叶,直接或间接,与我国茶叶有千丝万缕的联系。

目前,我国生产茶叶三分之一销往世界各地上百个国家和地区,有50多个国家引种了我国的茶籽、茶树,世界饮茶人口已达20多亿。

我国的茶叶的品种和类别繁多,有各式各样数百种茶叶,为世界茶叶命名和种类最多的国家,这些各色各样的茶类以及再加工茶类是以如下方法命名和分类的。

(一)茶的命名

茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一,命名与分类可以联系一起,茶叶的命名和分类有不同的标准和角度。我们走进茶店时,会被不同形状、不同颜色的茶所吸引,茶叶也被赋予了无花八门的名称,茶叶名称通常是带有描写性的,名称文雅也是其它商品所不及的。一般讲,茶叶命名的依据,是以茶的形状,色香味和茶树品种、生产地区、采摘时期、制作工艺和茶水颜色不同而命名。其基本原则为:

1、 以茶叶的形状命名。如 “碧螺春”、“雀舌”、“珠茶”、 “竹叶茶”、“六安瓜片”等茶的名字都是根据茶的形状特征为其命名的。

2、 以茶叶色香味命名。如“银毫”、“雪芽”、“雪莲”、“苦茶”、“兰花茶”等茶的名字是取自茶叶色香味而命名的。

3、 以茶树品种命名。如“白毫”、“乌龙”、“水仙”、“毛蟹”等茶名字都是由以茶树品种而命名的。

4、 以产地命名。如 “黄山毛峰”、“西湖龙井”、“庐山云雾”等茶名字都是由茶生产地区名胜山川的特点和地理位置差异为之命名。

5、 以采摘时期命名。如“明前”、“雨前”、“冬片”等茶名字都是根据采摘季节不同而命名的。

6、 以制作技术和茶水颜色而命名,如“炒青”、“烘青”、“蒸青”、“绿茶”、“红茶”等茶的名字是由加工工艺不同和茶叶冲泡成汤后的色泽命名的。。

(二)茶的分类

茶的分类是以制茶的工艺方法为基础,现在茶叶的分类标准也各不相同,难以统一。茶学界对于茶的划分采取了一种综合的办法,将中国茶分为两大类,即基本条类和再加工条类。

1、 茶的基本条类

基本条类,包括绿茶,红茶,青茶,白茶,黄茶,黑茶6大类。

⑴绿茶

绿茶属不发酵茶类。它是采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成,成品干茶呈绿色。冲泡之后清汤绿叶,芽叶舒展,滋味清新爽口,充满了春天的气息。著名的有:“碧螺春”、“西湖龙井”、“六安瓜片”、“信阳毛尖”、“太平猴魁”、“黄山毛峰”等。

⑵红茶

红茶属发酵茶类。它是新鲜的茶叶经过萎凋,揉捻,发酵,干燥工艺制作而成。冲泡之后红汤红叶,茶汤香气高长,滋味醇厚。著名的有:“祁门工夫”、“正山小种”、“滇红工夫”、“宜红工夫”、“宁红工夫”、“川红工夫”等。

⑶青茶(乌龙茶)

乌龙茶亦称青茶,属半发酵茶。它是新鲜的茶叶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制作而成。冲泡之后绿叶红边,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。著名的有:“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、“凤凰水仙”、“冻顶乌龙”等。

⑷白茶

白茶属轻微发酵茶。它是经过包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序制作而成,萎凋是形成白茶品质的关键工序,成茶外表满披白毫。冲泡之后绿叶红筋,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。著名的有:“白毫银针”、“白牡丹”、“贡眉(寿眉)”等。

⑸黄茶

黄茶属属于轻发酵茶类是我国特产。它的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。成品干茶呈黄或黄绿色,冲泡之后黄叶黄汤、香气清悦、味厚爽口。著名的有:“蒙顶黄芽”、“君山银针”、“霍山黄芽”、“莫干黄芽”等。

⑹黑茶

黑茶属全发酵茶。它采用的原料较粗老,经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成,成品茶的外观呈黑色。冲泡黑茶应水温要高煮沸其滋味更佳,冲泡后茶叶黑褐油润,汤色橙黄或橙红、茶味醇厚。著名的有:“云南普洱茶”、“广西六堡茶”、“湖南黑茶”、“湖北佬扁茶”、“四川边茶”、“云南砖茶”等。

2、再加工茶条类

再加工茶类就是用基本茶类中的茶作为原料,进行再加工而成的茶叶。主要包括花茶、紧压茶、工艺茶、非茶之茶。

⑴花茶

花茶是以六大茶类为基础加以各类鲜花窨制而成。所用的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等。花茶加工是利用了鲜花吐香和茶叶吸香,茶味和花香融于一体,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,香味浓郁,茶汤色深,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶品种有茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、柚子花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。花茶既有茶的功效,花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。

⑵紧压茶

紧压茶一般以黑茶、绿茶、红茶的散茶为原料,经再加工蒸压成一定形状而制成的茶叶。它是为了长途运输和长时间保存方便,将茶压缩干燥成为各种形状(方砖状、圆饼状、块状等形状),防止途中变质。紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红,茶味醇厚。紧压茶种类有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖、圆茶、饼茶等。

⑶工艺茶

工艺茶又名茶工艺品,是选用上等基本条类茶为原料与脱水鲜花经独特的手工艺与现代技术相结合精制而成。随着人民生活水平提高,饮茶不再完全为了解渴,出于保健和精神享受的需要,形态美观,有一定的欣赏性工艺茶脱颖而出受到人们欢迎。各种富有诗意和美感的工艺茶不断涌现,让现代气息扑面而来。如“牡丹绣球”、“出水芙蓉”、“玉衣金莲”、“金葫芦”等工艺茶。

⑷非茶之茶

非茶之茶是指不用茶树叶子制作,但可以像茶一样饮用的各种饮料。市场上非茶之茶非常多,均不属于茶叶的范畴,但它却以保健茶或药用茶的形态出现。我们习惯把当茶饮用的都称为“茶”,不一定非得有茶的成份,它是“茶”概念的一种延申。如菊花茶、罗布麻茶、人参茶、杜仲茶、枸杞芽茶等,它们虽不是茶,但又不能称为假茶,把这些植物叶或茎叶加工成干品后当茶泡饮,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的成员。

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