夏季就喜欢吃一些清淡的东西,为了营养均衡,我们一般都是荤素搭配。这款清炒冬瓜虾米在炎热的夏季就是一道很好的美食,一起来学习下吧!
冬瓜也夏季的一道时令蔬菜,一起有用来炖汤或者红烧着吃。今天就教大家换种吃法,用它与虾米清炒着吃,这样不仅清淡美味,而且荤素搭配、营养均衡。
1、准备好材料备用。
2、将冬瓜去皮切成薄片,把虾米放在碗里浸泡。
3、在锅内倒入适量油,把冬瓜皮放在里面翻炒下,变软后将冬瓜捞出来把有沥干。
4、锅里留少许油,把葱姜末放入里面炒香。
5、加入虾米,之后再倒入少量水、盐、鸡精、料酒。
6、水煮开后把冬瓜加进去一起煮,煮开后调小火焖。
7、快好的时候,往里面加入少量淀粉水进去勾芡。
8、让其稍微煮会就可以出锅了。
这样一碗色香味俱全的冬瓜虾米就炒好了,看起来挺有诱惑的吧!
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