菜谱简介
有一天可乐将吃到阿母煮的这道菜， 哇~(眼睛发亮)超清爽的~ 竹笋的季节已快过了，所以最近比较常吃竹笋， 竹笋富含食物纤维，有很多功效喔~(上网查查吧) 天气热，吃不下吗? 就做做这道爽口的菜，清爽无负担~
材料
竹笋1支虾米20克肉丝100克蒜头5小瓣沙拉油一汤匙米酒一汤匙味醂少许盐巴少许香油少许
做法
1
将竹笋切片，入滚水煮熟，时间约30分钟，(可乐妈说要40分钟，我说我会饿扁)，所以我用焖烧锅(水一滚后，就放入焖烧锅)，时间可缩短
2
下沙拉油，炒香蒜头
3
依序放入虾米炒香，再下肉丝续炒
4
最后放入竹笋拌炒，加入米酒、味醂、盐巴，起锅前淋上一点点香油提味即可~~~
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