菜谱简介
有一天可乐将吃到阿母煮的这道菜, 哇~(眼睛发亮)超清爽的~ 竹笋的季节已快过了,所以最近比较常吃竹笋, 竹笋富含食物纤维,有很多功效喔~(上网查查吧) 天气热,吃不下吗? 就做做这道爽口的菜,清爽无负担~
材料
竹笋1支虾米20克肉丝100克蒜头5小瓣沙拉油一汤匙米酒一汤匙味醂少许盐巴少许香油少许
做法
1
将竹笋切片,入滚水煮熟,时间约30分钟,(可乐妈说要40分钟,我说我会饿扁),所以我用焖烧锅(水一滚后,就放入焖烧锅),时间可缩短
2
下沙拉油,炒香蒜头
3
依序放入虾米炒香,再下肉丝续炒
4
最后放入竹笋拌炒,加入米酒、味醂、盐巴,起锅前淋上一点点香油提味即可~~~
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