美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!【轻乳酪蛋糕】小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1.奶油奶酪放在室温下软化
2. 然后用电动打蛋器搅打均匀
3. 加入酸奶
4. 搅打均匀
5. 加入淡奶油
6. 搅打均匀
7. 加入蛋黄
8. 搅打均匀
9. 筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
10. 打匀后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用
11. 蛋白分次加糖打至6~7分发
12. 取1/3加入奶酪糊中
13. 翻拌均匀
14. 然后倒回至蛋白盆中
15. 继续拌匀
16. 将混匀的蛋糕糊倒入模具，8分满
17. 在预热好的烤箱最下层插入装满冷水的烤盘，蛋糕放入倒数第二层的烤架上，采用隔水法进行烘烤
18. 以150度烘烤约70分钟，出炉晾凉后脱模，冷藏4小时以上可切开食用
最后做好后效果图如下
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