鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。下面就为大家带来这道经典的鸡蛋番茄甜汤，希望对大家做菜有所帮助。
1鸡蛋番茄甜汤家常做法大全
原料:木瓜500克、番茄300克、蜂蜜3大勺、奶油芝士2勺、矿泉水1杯。做法:1、木瓜去皮切块备用。番茄洗净,切块备用。下面就为大家带来这道经典的鸡蛋番茄甜汤，希望对大家做菜有所帮助。
2西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
取适量面粉放入盆中
一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状
锅中放少许油，放入葱、姜炒香
放入西红柿块炒至粘稠
倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散
煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可
3西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。
葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
加入半锅清水，大火烧开。
等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。
每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
4西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
锅内热油,下切好的葱花爆香,下西红柿块
加盐,胡椒粉,花椒粉炒至西红柿成番茄酱状.加水烧开
面粉加少许水,朝一个方向搅动成面疙瘩
倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩
鸡蛋打散下锅,浮起蛋花起锅
5西红柿鸡蛋拌汤的做法
西红柿洗净，用刀切成小块
锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香
放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油
加入约500ml左右的清水，大火烧开
烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）
塑料盆内放入适量的面粉
用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内
将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓
搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状
再重复7、8、9的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了
这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮
面粉拌好后，水也开了，就该下面了
左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开
重复13的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内
到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内
加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可
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