在我国，很多女性是通过喝豆浆来补充大豆蛋白的，而坊间一直流传着乳腺癌患者不能喝豆浆的说法。但近日，由上海市疾控中心参与，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟随7.4年的大型调查报告发现：摄入大豆异黄酮
1乳腺癌患者不能喝豆浆？粉碎乳腺癌的6个谣言
在我国，很多女性是通过喝豆浆来补充大豆蛋白的，而坊间一直流传着乳腺癌患者不能喝豆浆的说法。但近日，由上海市疾控中心参与，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟随7.4年的大型调查报告发现：摄入大豆异黄酮有助于降低乳腺癌的复发和死亡危险。这一调查报告的结论彻底粉碎了乳腺癌患者不能喝豆浆的谣言。
其实豆类食物的摄入不仅仅是有助于降低复发和死亡危险，也具有预防作用。大豆中含有大豆异黄酮，是一类重要的植物雌激素，首先它能抑制引起癌细胞发生的酪蛋酸激酶的活性；其次，它能够控制癌细胞赖以生长的血管的增生，减慢它的生长；第三，能够消除活性氧，起到抗氧化的作用；最后，它还能调节细胞的周期、分化和凋亡。它的类雌激素作用能有效降低体内雌激素水平，从而减少乳腺肿瘤的发生。
所以，以后千万别瞎说乳腺癌患者不能喝豆浆了，要不，不仅闹了笑话还会损害了健康。此外，关于乳腺癌的6个常见误区也要小心，别陷入。
谣言一：“啊，我摸到乳房内有一个肿块，我肯定得了乳腺癌!”
其实，许多乳房肿块是良性的。之前有项调查显示：40岁以下有乳腺肿块的女性患者，对她们进行活组织切片检查，90%的结果都是良性的。
因为在雌激素的作用下，女性在生理周期之前或生理周期期间，经常会出现乳房胀痛或摸到乳房肿块，只要生理周期结束之后发现肿块已经消失，就表明并无大碍。
谣言二：长期服用激素药和患乳腺癌没有关系
要高度警惕因此诱发乳腺癌的可能，建议在生产第一胎前或有乳腺癌家族史者的女性，都不要口服避孕药。
谣言三：男性怎么可能得乳腺癌
有乳腺就可能患乳腺癌，乳腺癌是由于乳房细胞内出现恶性的肿瘤组织所致，男性也有乳腺组织，所以同样有可能得乳腺癌。
男性乳房没有小叶及腺泡的发育，因此乳房比女性小得多。但是，正因为男性的乳腺组织较薄弱，一旦发生乳腺肿瘤，很容易向四周扩散，无需太长时间，肿瘤细胞就能扩散到乳房的皮肤和肌肉组织，因此，男性乳腺癌患者往往在初次就诊时就已是疾病晚期。
所以，男性在日常生活中要高度警惕乳房异物。如果男性在平时发现乳房出现局部疼痛和压痛现象，发现边界不清的无痛性肿块，乳头向内凹陷，或有分泌物时，应立即到医院的乳腺专科进行相关咨询与检查。
谣言四：“我又没到更年期，乳腺癌和我怎么也搭不上边!”
许多年纪轻的女同胞认为乳腺癌是中老年妇女的“专利”,所以平时并不关心乳房健康。然而我国例行体检和抽样调查发现：女性乳腺癌的发病年龄呈年轻化的趋势，20~30岁的年轻女性中，约有50%的人患有乳腺增生。虽然乳腺增生并不是乳腺癌，但如果任其进一步发展，就极有可能癌变。
谣言五：“我家没有人得过乳腺癌，我以后肯定也不会得!”
近期的研究表明：尽管没有家族史，不及时防治仍有可能患上乳腺癌。刘薇主任说，家族病史并不是乳腺癌的主要病因，没有健康的生活方式和饮食习惯，以及缺乏正确的预防意识才是导致乳腺癌的根本原因。
谣言六：自我检查时，没有发现乳房内有肿块，因此觉得自己肯定没有得乳腺癌
乳房肿块并不是乳腺癌的唯一症状，许多病人的早期症状只是乳房的对称性改变，如皮肤变厚、乳房皮肤出现橘皮样变、乳房有分泌物、溢水或溢血等。
可是，有些患者甚至没有任何典型症状，也没有感到周身不适。医生仔细检查时，仅仅发现这些患者的腋窝淋巴结肿大。这无疑增加了乳腺癌的漏诊几率。
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2常喝豆浆会致乳腺癌？
近来，有报道称，女性常年喝豆浆会导致乳腺癌。理由是摄取大量的植物雌激素会导致乳腺癌，摄入足够量的植物雌激素会使乳房增大，但同时乳腺导管上皮细胞受到刺激后由正常发育到异常增生就有出现癌变的可能。豆制品中含有大量植物雌激素，以大豆异黄酮为主，成年妇女摄入的植物雌激素与雌激素受体结合能力只有50%，未能吸收的则在人体内积聚，从而造成人体内雌激素偏高导致乳腺癌的患病机率。
这个观点在网上广为流传，很多女同胞，尤其是乳腺癌患者从此谈豆色变，彻底与豆类食物说BYEBYE。对此，广东省医学会乳腺病分会主任委员、中山大学孙逸仙纪念医院乳腺肿瘤医学部主任苏逢锡教授称，所谓喝豆浆会导致乳腺癌的说法是没有科学根据，站不住脚的。根据发表在世界权威的医学杂志《cancer》中的文章显示，大豆里的大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而会对潜在的乳腺癌患病风险起显著的保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复有帮助。
植物雌激素≠动物或化学合成雌激素
苏逢锡教授说，由于乳腺癌的发病原因与雌激素过高有一定关系，因此，很多女同胞闻雌激素色变，其实植物雌激素与乳腺癌间并没有直接关系，有证据表明植物雌激素对乳腺癌细胞有保护和促进双重作用，植物雌激素与乳腺癌的关系是保护还是促进取决于多个因素，包括植物雌激素的暴露时间，个体代谢差异，激素环境，摄取的植物雌激素是来源于天然食物还是补充剂，以及食物的种植过程等。对服用他莫昔芬的乳癌患者不建议使用植物雌激素补充剂或提纯的植物雌激素，而天然的豆类、豆制品等对乳腺癌患者是安全的。
此外，大豆里的植物雌激素也与来自动物或化学合成的雌激素作用不同。大豆中的大豆异黄酮虽然具有动物雌激素的作用，但是促乳腺增生的作用却不到动物雌激素的千分之一。它不仅可以改善绝经期综合征的症状，还具有良好的防癌作用。因此，近年来大豆异黄酮已经广泛用于绝经期综合征的治疗。除了乳腺癌之外，大豆异黄酮对胃癌、前列腺癌、结肠癌和卵巢癌都有降低危险度的作用。
高雌激素确是乳腺癌的高发原因之一
苏逢锡教授表示，目前乳腺癌的发病原因科学家仍未十分确切，但已知有以下因素是乳腺癌的危险杀手。
（1）月经初潮早，规律性月经建立时间短，以及绝经年龄晚，是乳腺癌的主要危险因素。
（2）初产年龄晚、产次多、足月产次少，均是乳腺癌的危险因素。哺乳是降低乳腺癌风险的一个保护性因素，因为哺乳使得乳腺导管里的上皮细胞不断得到冲刷和更新，降低了癌变机会。
（3）反复流产也是增加乳腺癌的风险。在至少怀孕一次的妇女中，有人工流产史者，患乳腺癌的危险性比其他妇女高50%。这种危险性的增加，不随人工流产次数或妊娠史而变化。有数据表明，流产年龄小于18岁或大于30岁者，患乳腺癌危险性大1。75倍。
（4）高脂肪、低纤维素饮食，腰围与臀围比值大，体脂含量高等因素，都会增加患乳腺癌的发病率。
（5）长期进行雌激素替代治疗，可增加乳腺癌危险性，尤其是更年期妇女长期应用雌激素替代治疗者。另外，长期上夜班的女性与上白天班者相比，患乳腺癌的可能性更大。这可能是与夜班女性长期暴露于人造灯光下，抑制了体内褪黑激素与雌激素有关。
（6）有家族史者，其患乳腺癌的危险性是正常人的2～3倍，同时这种危险性又与家属乳腺癌的发病年龄，以及单侧或双侧病变有关。从总体上看，有发病年龄小以及双侧乳腺癌家族史者，发病危险增加。
（7）烟酒和不良情绪，也会在一定程度上增加乳腺癌的发病风险。
3 防乳腺癌可多喝豆浆 乳腺癌饮食注意啥
豆腐豆浆是中国人在饮食上的伟大发明，这种看似平常的食物，却蕴含了很强大的功能，不仅能延缓衰老，还能防治癌症，特别是女性的乳腺癌。豆浆好处多多，你知道吗？小编告诉你。
豆浆五大好处 防乳腺癌抗衰老
1、延缓衰老
大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。
由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。
2、防癌抗癌
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。
纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。
在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
3、开胃保健
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。
非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有4大优点：
一、营养增加，更易吸收
二、提高矿物质的利用率
三、保健功能更强
四、鲜香开胃
4、浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
5、丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。
将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
乳腺癌病人的饮食宜忌 ：
1、乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
2、手术后，饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。
如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
3、放疗时，饮食宜食用甘凉滋润之品，如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。
4、乳腺癌晚期，除上述食品外，还可用营养丰富的食物。
如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油，及新鲜蔬菜和新鲜水果。
5、乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量。
如少食肥肉、乳酪、奶油等；
忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。
4喝豆浆能够降低乳腺癌的风险
据卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员、卫生部《乳腺癌诊断指南》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁称，多项研究表明喝豆浆能够降低乳腺癌的发病和复发风险。豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂的作用，进而治疗和预防乳腺疾病。
但是营养专家也提醒，考虑到豆浆制作工艺和质量等因素，尽量不要买街边贩卖的豆浆，超市零售也要注意保质期。解放军309医院营养科前主任，营养专家张晔建议在家中自制豆浆，既安全放心又可以根据体质适当添加五谷、蔬菜等食材，享受美味豆浆的同时抵抗乳腺疾病，有效提高“乳房健康指数”，借用豆浆机，每天自制800到1200毫升左右豆浆，就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的每日30至50克大豆的标准。
5董建宇：乳腺癌患者 你性福吗？
金秋十月，是硕果累累的季节，也是世界“粉红丝带乳腺癌防治月”。为了让更多的女性了解乳腺疾病的相关知识，同时也给大家提供一个深入交流的平台，由南方医科大学南方医院乳腺中心叶长生主任带头的第五届乳腺中心病友会暨南方粉红丝带大型医护病友心连心活动，于10月26日下午在南方医科大学南方医院第一临床医学院学术会议中心成功举办。在活动上，南方医科大学南方医院乳腺中心董建宇做了一个《你性福(整理)吗？》的演讲，主要讲乳腺癌患者如何保证生活质量。
南方医科大学南方医院乳腺中心 董建宇
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