不可以。
在制作蒜蓉辣椒酱的时候,放进适量的天然纯粮酒,具有特别好的消菌作用,可以避免这种食物滋长黄曲霉菌,更能阻拦做好的蒜蓉辣椒酱发生变质会增加它的保存期。
做蒜蓉酱可以用啤酒代替吗
当然是可以的,因为啤酒不光可以杀菌,还可以让辣椒保存很久,这样也同时增加了辣酱口感的香度。啤酒也是粮食做的又不是什么添加剂。
做蒜蓉酱可以用啤酒代替吗
做蒜蓉酱是不可以用啤酒代替的,传统的做蒜蓉酱的方法是把蒜蓉捣成碎末以后撒上辣椒,剁椒以及其他调味品,用半锅油去慢慢熬制,里边不会牵扯到任何和啤酒有关的项目
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