癌症严重的威胁了人们的生命安全，因此在生活中我们一定要注意做好防癌的工作，这样才能够让我们尽量避免受到癌症的伤害。那么想要预防癌症，在健康饮食上需要注意那些问题呢?看看下面的几个方法吧。
第一步、把好采购关
平日买菜应该多买、常买含有防癌物质的食品。
1.含木质素丰富的食品，如水果、红薯、苋菜、粗杂粮、芹菜、萝卜和大头菜等;
2.富含谷胱甘肽的葱头;
3.含锗丰富的大蒜;
4.含胡萝卜素和维他命的胡萝卜、菠菜、辣椒、韭菜、青菜、西红柿、土豆、卷心菜;
5.含硒丰富的蘑菇、大蒜和洋葱;
6.含异丙酮丰富的大豆及其制品;
7.鱼类;
8.海产品。除此以外还有可食的野菜。
第二步、把好烹饪关
1.不要把油烧得过热，甚至冒烟，否则油可产生致癌物质
2.油炸食物时，亦不宜使用屡次炸过食物的陈油。因油脂反复屡次加热，也会使油内产生致癌物质;
3.淘米之前要把发霉变质的米粒挑出丢掉，因霉变的米或面含有非常强的致癌物质黄曲霉毒素;
4.熏烤食物不要用松柏枝、煤和煤气、木炭等燃料，它们不完全燃烧时也可产生致癌物质;
5.疏菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。这样能保证减少维他命损失;
6.不要挤出菜汁，因菜汁中含有非常丰富的丙种维他命、酶和其他养分;
7.炒菜要旺火急炒快盛。这些都是保存疏菜中的维他命不丢失的好办法。
预防癌症是一个重要的工作，在我们的生活中一定要注意这些问题，除了自己的日常生活习惯，还有饮食习惯，以及身体的锻炼等等，都是需要我们做的。只有提高我们的身体免疫力，才能更好的预防这些疾病。
癌症严重的威胁了人们的生命安全，因此在生活中我们一定要注意做好防癌的工作，这样才能够让我们尽量避免受到癌症的伤害。那么想要预防癌症，在健康饮食上需要注意那些问题呢?看看下面的几个方法吧。
第一步、把好采购关
平日买菜应该多买、常买含有防癌物质的食品。
1.含木质素丰富的食品，如水果、红薯、苋菜、粗杂粮、芹菜、萝卜和大头菜等;
2.富含谷胱甘肽的葱头;
3.含锗丰富的大蒜;
4.含胡萝卜素和维他命的胡萝卜、菠菜、辣椒、韭菜、青菜、西红柿、土豆、卷心菜;
5.含硒丰富的蘑菇、大蒜和洋葱;
6.含异丙酮丰富的大豆及其制品;
7.鱼类;
8.海产品。除此以外还有可食的野菜。
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