羊肉味道鲜美、口感浓厚是非常营养的健康饮食，吃羊肉也是百姓餐桌上必不可少的饮食习惯。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。虽然，羊肉的好处如此之多，我们在食用羊肉的时候也需要格外注意饮食禁忌，有些不良的饮食习惯不仅不能让羊肉营养吸收，反倒会危害身体，下面，我们就来给您介绍，吃羊肉需要注意的事项。
特别提示：
1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透，是我们平日吃羊肉需要注意的事项中最重要的。
2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
以上就是我们为您所介绍的关于吃羊肉需要注意的事项。有了以上的注意事项，想必您在吃羊肉的时候也一定会格外注意羊肉的健康吃法。此外，需要我们特别注意的是，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都是不宜食用羊肉的。
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