还在发愁早餐吃什么几款简单早餐做法 赶紧收藏

西葫夹心蛋饼

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。因其清爽可口的味道，搭配面做成糊塌子，夹上爱吃的蔬菜和肉，作为早餐营养又美味。

主料：西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗。

辅料：胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量。

步骤：

1.西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀；

2.放入鸡蛋搅拌均匀；

3.兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊；

4.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开，小火烙定型；

5.反面烙熟即可，火腿煎好，糊塌子切块，码放一起；

6.夹心西葫芦做好了，中式三明治。

营养早餐卷

主料：鸡蛋2个、火腿肠100g。

辅料：白面粉适量、小青菜适量、盐适量、色拉油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1.把小上海青洗净待用，青菜剁碎待用；

2.鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀；

3.然后放入剁碎的小青菜搅匀；

4.平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀，油五成热时倒入面糊摊薄，再盖上锅盖小火煎。

5.这样就熟了，盖上锅盖就只需要煎一面就可以了；

6.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来，要卷紧一些；

7.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

黄瓜鸡蛋早餐饼

主料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个。

辅料：盐1茶匙、盐适量。

步骤：

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁；

2.拌入面粉，加入盐，成为糊状；

3.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀；

4.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起；

5.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

热狗芝士三明治

主料：吐司4片、脆皮热狗肠4根、黄瓜1根、早餐芝士片4片。

辅料：番茄酱少许、马苏里拉芝士适量、牙签8根 。

步骤：

1.黄瓜洗净切成条状，取一片吐司挤上少许番茄酱；

2.放上一片早餐芝士片，再放黄瓜和脆皮热狗肠；

3.然后包起，交叉叉上牙签来固定面包；

4.再撒上马苏里拉芝士；

5.烤箱预热180度，放中层烤15分钟，待马苏里拉芝士溶化即可；

6.将烤好的三明治取出，把牙签去掉即可食用。

四叶草三明治

主料：鸡蛋1个、火腿肠1根、三明治3片。

辅料：油适量、番茄酱适量。

步骤：

1.准备好三明治、一个鸡蛋、一根火腿肠；

2.锅里加油，煎鸡蛋；

3.接着把火腿肠切成四分，入锅稍微煎下即可；

4.取一片三明治，放上火腿肠，挤些番茄酱；

5.再把一片三明治压上，放荷包蛋，再挤些番茄酱；

6.最后取四叶草的三明治模，压出四叶草的样子即可。

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