菜谱简介
这道老汤，我上传了入锅熬煮之前的备料。因为本人的相机加上技术水准的问题，无法拍摄到“成品汤”锅里的诱人卖相和食材口味的层次感。实在抱歉！我会加油》》》学无止尽！谢谢~~
材料
白莲藕 （脆口）2截
花生米 200g
猪尾1条
盐
枸杞子 50g
蒜米取缔带皮 1颗（大小10瓣左右）
#以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。
无奈我个人口味喜欢蒜米，小叶子特爱枸杞子#
姐妹们可以选择不加！
做法
洗净猪尾剁段汆水备用。
取半小锅水把花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。（沥干水）
白莲藕刮净外皮冲洗后切圆片（九孔片）
在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～
投入猪尾段和花生米随后倒入白莲藕片一起煲。
（蒜米随喜）
旺火煲40分钟后添加枸杞子转微火。
继续慢熬过20分钟，加盐调味即可熄火。
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